炸里脊比较简单方便,先将瘦肉切成一厘米宽、四厘米长的条状,然后加入盐、鸡精、十三香、料酒少许调味,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入淀粉拌匀,再加入一小勺熟油,起...
家常炒豇豆。食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最...
豉油萝卜丸。白萝卜650g,胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g。葱花18g、姜末6g、香葱花12g、鲜豉油38g,生粉6g,鸡蛋50g,料酒3g,盐...
可以做韭菜炒鸡蛋,材料简单,做法简单又好吃。材料:新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后...
材料:白豆腐一块、青尖椒1根、红尖椒1根、辣油2勺、生抽适量、白糖少许、香油少许、醋适量、盐适量、蒜适量。先将白豆腐切成方形的碎丁状,然后我们将切好的豆腐丁码放...
橄榄菜好吃又简单的做法:准备干货橄榄菜。泡在水中20-30分钟。沥干水放在碗中。准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更...
材料:300g包菜,半块姜,2瓣蒜,适量盐,生抽、蚝油,米醋、鸡精、白糖适量。包菜用清水洗干净,然后将包菜用刀切开,将菠菜的根部切掉,然后用手将包菜撕开。可以根...
娃娃菜切条,火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切丁备用,热锅加油,下娃娃菜翻炒,加盐和少许水翻炒均匀,加盖焖煮30秒,出锅摆盘。锅中加水,倒入备用配菜,大火煮制3分钟,出锅前...
酱烧豆腐:豆腐切厚一点块状,炒锅上火烧热,放食用油,把豆腐块放进去煎至两面发黄,如果比较厚,可以把四周的竖面也都煎至发黄,用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合...
尖椒炒肉丝。瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。重新...
温泉鸡蛋饭材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许。做法:(1)取2个鸡蛋打散,加水...
土豆丝:食材:土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精做法:土豆去皮洗净,切成丝或者擦成丝,放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝,香菜切段,葱切小块。锅中烧...
准备好葱、姜、蒜、辣椒和花椒。青蒜择好后,洗净,切斜刀。五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油腌制入味。把包心菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,叶子用手撕成大小合适...
西洋菜煲猪骨。材料:西洋菜200g、猪棒骨400g、老姜1块、红枣6颗、枸杞10颗、当归1片、玉竹3片、干百合10g、小海米10g。盐1茶匙(5g)。将猪棒骨斩...
包菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。五花肉切片,葱取葱白部分,蒜拍碎,辣椒切段,包菜撕小块。锅内下底油,下五花肉炒出油...
用料:绿橄榄 500g,麻椒 10~20颗,辣椒段 1小把,姜丝 少许,盐 适量,鸡精 适量,蚝油 少许。橄榄菜洗净掰成块(不要太小)。热锅冷油,油烧至七分热时...
包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。干辣椒切成丁,蒜头剁成末。烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透...
主料:猪肉、茄子。辅料:葱、姜、蒜、淀粉。调料:米醋、白糖、酱油茄子洗净切长条,用淡盐水浸泡1小时沥干水分,洒薄薄一层淀粉。起油锅,正常炒菜油量即可,六成热转中...
食材:油麦菜400克、蚝油适量、食用油15克、五香粉2克。 准备好油麦菜,摘洗干净。 洗好的油麦菜从中间断开,控干水分备用。 锅中倒入食用油,放入五香粉。 油八...
清蒸鲈鱼(1)食材:鲈鱼 葱姜 盐,料酒,蒸豆豉油,油。(2)做法:将鱼清洗干净,取出内脏,鱼鳃之类的。鱼的身上抹上一层食盐,再加点料酒,撒上葱丝,姜丝,给它腌...