腊肉冬瓜片:准备好腊肉、冬瓜、青蒜和油。将冬瓜直接削皮后洗好切小片,将腊肉处理后切片了。备好锅加上油直接将腊肉下锅翻炒,等到出油后,将冬瓜直接下锅翻炒。翻炒后加...
先把排骨放入冷水锅中焯水,放入姜片料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中,再放入姜片,大火烧开,中小火慢炖20分钟。时间到时放入冬瓜,再烧十分...
青菜羹食材:青菜、淀粉1汤匙、味精1/4汤匙、盐、姜蒜。做法:先在锅内放油,放姜蒜爆香,然后下青菜碎,翻炒两下。接着放入适量盐继续翻炒两下,然后勾芡,大概一小碗...
蒸铁棍山药,铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可,吃的时候可粘果酱或白糖,蜂蜜都可以,自己喜欢吃什么就蘸什么吃,喜欢...
蛇豆炒肉丝食材:猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜、酱油。方法:蛇豆清洗干净以后从中间横切开,去除里面的籽然后切成丝待用。猪肉洗净后切成...
白菜丸子准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。将葱姜切末...
煎鸡蛋:首先准备一只鸡蛋,食用油、食用盐,洋葱圈。起锅烧油,加热到6-7成熟时,将打开的鸡蛋倒入锅内,小火慢慢煎成型,均匀的撒上食用盐,待颜色变成金黄色,蛋清凝...
淮山田七水鸭汤水鸭1只,猪瘦肉150克,淮山适量,枸杞子适量,田七适量,姜适量,盐适量将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎,有油文火炒5分钟,再...
腊肉炒豆干先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下...
花椒狗鱼食材:狗鱼一条,金针菇,大葱,花椒,鸡蛋,盐、味精、料酒。做法:先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净,然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节,姜切片,金针菇洗净放入...
蚕豆炒虾仁:将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再...
西红柿炒甘蓝:将甘蓝洗净切段,西红柿切成小块,起锅烧油放葱爆香,加入甘蓝翻炒,倒入酱油,加入西红柿翻炒几下出锅即可。甘蓝炒肉:甘蓝和肉洗净切块,起锅烧油放入瘦肉...
土豆炖牛肉(1)牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水。(2)牛肉切成大小的块。(3)准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。(4)牛肉冷水下锅...
蔬菜色拉:(1)用料:阿根廷红虾4只,鸡蛋2个,番茄1个,蔬菜粒适量,结球生菜适量,色拉汁(凯撒、芝麻、日式)适量。(2)大虾(煮熟)、鸡蛋(煮熟)、什锦蔬菜粒...
火龙果酸奶奶昔。准备食材:火龙、酸奶、蜂蜜。红心火龙果,去皮切块。倒进搅拌机,用搅拌机打碎。将打碎的火龙果倒入杯中。再加入酸奶,再加入火龙果粒装饰。食用前加入蜂...
美味营养海鲜粥。海蛎干100克用温水稍微泡开洗干沥干水份,梗米500克,虾仁干少许,香茹少许泡开切丝待用;待锅内油热下香茹、海蛎干、虾仁干微炒出香味下梗米一起翻...
红枣黑米粥:将100克的黑米放入锅中,煮沸后加入红枣并以文火熬煮,至汤汁稠黏即可。黑米饭:将一份的黑米用清水浸泡2小时,再以2份的大米共同放入电饭煲,放水要比平...
白玉菇鸡蛋汤的做法:白玉菇洗干净,锅中热油,放入葱段姜片爆香,下入白玉菇,翻炒至出水。倒入适量开水,没过白玉菇,转小火盖锅盖炖5-10分钟,调入适量盐,鸡精,水...
西蓝花版家常炒虾材料:基围虾10只,红椒四分之一个,青椒四分之一个,西蓝花一个,食用油适量,盐少许,生抽少许,姜三片,蒜两瓣,干辣椒2个,花椒5粒,葱一根。鲜虾...
做法一:准备用料。大虾,盐,料酒,花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,洋葱,郫县豆瓣酱,糖,米醋,生抽,莲藕,鲜笋,西芹,青葱。大虾,去虾须,虾线,用盐,料酒腌20分...