食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许。整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一个大...
食材:蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。面粉里面,撒盐和胡...
主料:平菇1大棵。辅料:鸡蛋清1个。调料:淀粉10勺、麻辣鲜2勺、孜然1勺、糖1勺。平菇撕成条状,用热水烫5分钟。平菇攥干水份,放入1个蛋清,2勺麻辣鲜,1勺孜...
把蘑菇洗净,撕成小条,撒入适量盐放置,等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上,尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用。锅内热多一些油,大火...
食材:鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量;鲜蘑菇清洗赶紧,手撕成蘑菇丝,将蘑菇丝放入开水中煮一下,控水备用将适量的面粉放入碗中加入...
用料:鲜蘑(平菇最好)、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精...
食材:鲜蘑250克、鸡蛋1个、鸡精适量、盐适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、面粉适量。 把鲜蘑撕成小条备用。 锅中烧开水放入鲜蘑焯烫。 重新烧开时捞出鲜...
主料:带鱼800克。调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。流程:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜...
主料:蘑菇350克。辅料:鸡蛋1个、面粉80克、淀粉20克、辣椒粉适量、盐1勺、五香粉1勺、油少许。做法:(1)蘑菇撕成小朵洗干净,挤干水分。(2)鸡蛋面粉淀粉...
食材:面粉500克、鸡蛋1个、发酵粉2克、小苏打0.3克、盐、五香粉各适量。现将发酵粉用温开水(30度左右)化开后,放入面粉约350克,放纯净水将面粉搅拌成稠面...
新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。排骨洗干净剁成小块,然后在锅里面加入凉水,把排骨下到锅里面点火,待水烧开后,将水面的血沫捞出,排骨留...
食材:南瓜,鲜香菇,草菇,猪绞肉。猪绞肉置入大碗内,加入腌料拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制10分钟。分别将鲜香菇、草菇和蟹味菇剁成细末,青红椒也剁成细末,...
家鸡半只,蘑菇适量,土豆2个,葱姜适量,花椒大料少量,盐适量,白糖少量。将大块的鸡肉放入高压锅内,加冷水到刚淹没鸡肉,也可以多加点,留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时...
食材:平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。平菇一盘,洗净,去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条。把淀粉...
食材:鲜蘑200克,麻辣青椒1个,鸡胸肉150克、葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,蚝油,油 。鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成片。放入少许五香粉,料酒...
食材:鲜蘑200克,麻辣青椒1个,鸡胸肉150克、葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,蚝油,油 。鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成片。放入少许五香粉,料酒...
食材:小鲫鱼若干条,食用油适量,面粉适量,葱花少许,料酒适量,食盐适量。把袋子里的小鲫鱼,取出来,先用水洗干净,然后一条一条开始处理。用剪刀从肚子那剪开一小部分...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用...
首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏,清洗干净以后放入盆中。放入葱姜,加入食盐两克,胡椒粉一克,料酒五克,拌匀以后腌制十分钟,给鱼去腥码味。盆中抓住一把面粉,一小...
食材:带鱼两三条、花椒一小撮、盐适量、鸡蛋一个、干面粉适量、面包糠适量。 带鱼用剪刀冲开肚子扯净肠子,拿剪刀把鱼鳞刺干净。 洗净的带鱼剪成小块,撒盐和花椒腌一下...