涮羊肉的腥味较重,所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒,青椒等。 蔬菜类会有新鲜的生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋...
重庆火锅重庆火锅又叫毛肚火锅和麻辣火锅,以麻辣出名。传统的重庆火锅以牛肚为主,配上各种蔬菜、水产肉类、动物内脏、干菇菌类食品一起加入以前熬好的麻辣汤底中煮熟食用...
香菜是必须的,枸杞也可以放,其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麦菜、豆芽、蘑菇。可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错。冬令时节吃火锅,除了主料...
依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等。按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。按...
荤类丸子:在市面上见的最多的丸子当属各类肉丸了,比如有像撒尿牛肉丸,羊肉丸,猪肉丸,鸡肉丸等,都是非常受广大消费者们的喜爱的。地上跑的说完,水里游的自然不可能少...
人参益气汤汤底材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红枣10粒(去籽),生姜片2片。水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。养生补血...
畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭...
蔬菜:西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。 肉类:牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。 菌类:香...
畜肉类火锅配菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类火锅配菜:鸡肉、鸭肉、鹅肉、...
主料(5人份)毛肚、鸭掌各250克,牛环喉100克,牛肉、猪肉、午餐肉各200克,鸭肠150克,黄豆芽200克,蘑菇、大葱、水发粉丝各150克,菠菜、平菇各10...
蒜泥油碟:香菜+蒜泥+香油+葱+耗油。浓香芝麻蘸料:芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。小米辣蘸料:小米辣+海鲜生抽+醋+葱+香菜。蒜泥耗油蘸料:耗油+香油+...
大龙燚火锅:大龙燚的锅底味道非常浓郁,也很特别,为了照顾不吃辣的顾客,也将辣度分为三个层次,让不太能吃辣的顾客也能感受到四川火锅的魅力。刘家佳码头老火锅:创始于...
火锅配菜有哪些荤菜;有很多种类的荤菜,比如就有畜肉类羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、牛肚、百叶、猪肠、猪脑花...
畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血...
畜肉类。羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类。鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血...
火锅底料:火锅底料算是火锅的万能包,里面有很多底料,比如说调味粉、高汤粉、火锅红油等等;火锅红油:重庆火锅有什么特点,他以辣为主,都说重庆辣妹子四川辣妹子,当地...
常见好吃的火锅肉类食材一般有:羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等;当然光吃肉可不行,那样没吃多久后就会觉得腻,所以要用蔬菜接腻下,火锅中好吃...
畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭...
羊肉火锅食材和配料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生...
火锅配菜主要分为畜肉类、禽肉类、水产类、素菜类、干货类以及经过加工的的食材。畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋...