用日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业,就用粳米与糯米搭配即可,如果没有粳米也可以用东北大米,连东北大米也...
用日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业,就用粳米与糯米搭配即可。如果没有粳米也可以用东北大米,连东北大米也...
东北米是不是被捧上天了?我在评论区就说了一下“东北米不适合做煲仔饭”,就引来了一大堆谩骂。煲仔饭本来就是南方的特色饭菜,也只有用南方的丝苗米或油粘米才能做得好,...
朝鲜族人喜欢吃打糕,就象北方汉族人喜欢吃饼子一样。每逢年节,在朝鲜族集居的村镇,就可以看到几乎家家户户都在做打糕。 原料配方朝鲜族打糕和一些大城市的年糕一些,都...
四川凉糕是用糯米做的。凉糕是四川省著名的小吃,属于川菜系。四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮肉绵软滑腻,就着红糖,在四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处...
奶锅烧开水,放西米进去边煮边搅拌。 煮到剩下一点白心的时候关火焖15-20分钟,西米就完全透明了。 煮好的西米过几次凉水。 捞出西米放适量的凉开水和白糖搅拌均匀...
韩国的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的。具体做法如下:主料:糯米粉50克、粘米粉250克;辅料:水适量、盐1克;将粘米粉和糯米粉倒入盆中,加入一小勺盐(1克)。...
将豌豆米剥好洗净装在篮子中备用;将大蒜去皮切碎备用;将葱洗净切好备用;在锅中放入适量油;加入切好的大蒜;迅速翻炒,炒出蒜香;将豌豆米倒入锅中;迅速翻炒一会。加入...
可以蘸生抽酱油或者专用的寿司酱油。 寿司一般推荐用专用的寿司酱油,也就是日本酱油,口感偏甜,鲜味偏淡,不会掩盖寿司的味道。 但是有的时候可能会吃不惯这类的酱油,...
实在没有竹帘的话,我们也可以用一些其他的东西来代替竹帘。比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来,然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。 除...
没有寿司醋的话可以自己调制哦。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上...
寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水...
家里面如果没有寿司醋可以选择用白醋加盐和糖来调配,可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸...
卷寿司的时候使用的竹帘是可以在超市买到的,一般情况下一些大型超市里都会有各种制作食物时会使用的辅助工具售卖。要是超市中找不到的话,我们还可以在网络上购买。 平时...
吃寿司要有醋 要想吃到美味的寿司,那可一定少不了“吃醋”,不要小看醋的作用,醋可以令米饭的味道更可口,可以让寿司保持它的新鲜度,并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我...
寿司是日本的传统美食,花色种类繁多,新鲜的味道,漂亮的造型,受到越来越多人的喜爱。寿司配料有生的、熟的、腌制过的,配料的不同,售价和档次也差距很大。在我们当地,...
原料:米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。鸡蛋煎成饼切条,黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋,准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。...
做寿司之前要准备好的东西有米饭、海苔、沙拉酱、寿司醋、黄瓜、肉松等配料,这些配料可以自行选择自己爱吃的,在做寿司时都切成长条状放进去就可以了。 首先用寿司醋将米...
在蒸好的寿司饭刚出锅时趁热将寿司醋加入其中,拌匀,待用。 做法:将紫菜放在寿司帘上面,并将米饭放在寿司帘上面。然后在靠底部的位置挤上一条沙拉酱,然后用勺子把酱抹...
食材:珍珠米饭1碗、三文鱼1片、海苔1张。准备一张海苔,铺上米饭。三文鱼放中间,把三文鱼包裹起来,用手指轻压。放下竹签,卷起整段寿司,用竹签,手指轻轻按压,切寿...