鲍鱼的肉好吃,是名贵的海产食品。它不是鱼,而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。 在鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,这是一个右旋的螺形...
所需材料:鲍鱼10个、粉丝1把、油盐适量、小葱1棵、大蒜1头、蒸鱼豉油2汤匙、把粉丝提前放到清水中泡发,粉丝泡发至变软就可以了。不要用热水泡发,粉丝容易碎。大蒜...
用料:鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺。鲍鱼清洗干净,准备好其它食材。用刀子将鲍鱼...
鲍鱼可以做红烧,首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,也可以直接用鲍鱼汁。中小火爆香姜葱末,然后把鲍鱼...
刷净肉与壳之间的地方,挖开鲍鱼肉,将内脏去掉,外面的壳刷干净。肉切开,锅内水烧开后把鲍鱼放进去,蒸8~10分钟取出。 大葱大蒜捣碎,锅内热油浇灌在葱蒜上,把葱蒜...
材料:鲍鱼,鹌鹑蛋,虫草花,枸杞,盐,味精。首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边,刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,去掉泥肠。...
食材:鲍鱼17个,五花肉两斤,玫瑰腐乳一块,八角三个,老抽适量,姜适量,冰糖适量。 把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。 另起锅放油,下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。...
准备材料:鲍鱼干50克,鸡蛋两个,酱油适量,水适量。鲍鱼干提前泡发清洗干净处理好,然后切成碎粒备用。把鸡蛋和水调匀,放入锅中用中火蒸。鸡蛋蒸7分钟左右,把处理好...
材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。 排骨用清水浸泡一小时去除...
食材:黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。去除后面的沙袋后,清洗干净后备用。黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。...
食材:鲍鱼仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、葱25g、菜油50g、盐5g、料酒10g。鲍鱼仔买回后,泡入水中,加入2滴菜油,让其吐...
将事先准备好的莲子百合先洗干净。 向锅内加入适量水,把水烧开,然后依次放入姜片和猪骨,将火调大,煮好后捞出以备用。 将买来的鲍鱼去掉壳,然后清洗干净。 将刚才准...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
食材:冻的小鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖,半碗清水。先把小鲍鱼孜然解冻,用刷子清理干净,表面盖上花刀,备用。鲍鱼肉凉水下锅,加一点料酒...
食材,鲍鱼,土豆,油,盐,洋葱等。 将炒锅里倒入油,待油升温后,将五花肉倒入煸炒至变色,往锅里放入土豆继续炒。 炒至两面金黄的时候加入蚝油,生抽,料酒,加入热水...
食材:鲍鱼5个蒜米,4粒糖,1茶匙生抽, 2汤匙鲍鱼汁,1汤匙料酒,1瓶盖鸡粉,1茶匙。将鲍鱼清洗干净。横竖斜着切几刀。烧一锅水,不用多,能没过鲍鱼就可。加入鸡...
食材:鲍鱼200g、蒜蓉25g、香葱适量。鲍鱼洗净备用。用刀在鲍鱼表面上划十字花刀,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。香葱切颗粒,大蒜剁成末备用。热锅冷油,将...
食材准备:鲍鱼5只、葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。鲍鱼准备好。鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。用勺子把从鲍鱼的嘴部一端,贴着...