建议使用透气性能比较好的瓦罐、砂锅之类的容器。注意,必须无油!绝对的要洗刷掉油渍。把适量的糯米浸泡一晚。糯米的量一斤二斤都可,一包甜酒曲都能搞定。 经过一晚的浸...
主料:甜酒300g,糍粑200g,调料:糖适量。甜酒一碗放点白糖在上面,糍粑切小块。取干净锅放适量的水烧开。倒入甜酒和白糖。水开后,将切好的糍粑放入锅内,水要漫...
巧克力掰碎,加入淡奶油,小火加热,搅拌至刚好融化混合,离火,避免煮沸,以防油水分离。加入百利甜酒混匀,冰箱稍冷藏5分钟。此时把手指饼干在牛奶里蘸湿,排在模具底部...
准备米酒、小汤圆、藕粉。准备一口奶锅,放大半锅水,水开后加入放入小汤圆,汤圆浮起来就熟了。舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。出锅,...
家里吃的米,按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。 煮好饭,放凉,把甜酒药子碾碎,待米饭凉好。 将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里,不停翻拌均匀,加入少许水,放置2...
首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的...
糯米洗净后,加入清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封...
准备材料:甜酒、鸡蛋、红糖。先烧小半锅水;用汤勺装一勺凉水;把鸡蛋打在汤勺里;锅里水开了后将汤勺放入锅中,火不要太大,鸡蛋成型了再把汤勺拿出;另取锅加水烧开;把...
食材:普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。方法:(1)准备一碗甜酒酿,可以汤汁多些、米粒少些,自己...
高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。把面粉揉和...
麻辣烫底料150g,牛肉丸50g,包心鱼丸50g,鱼豆腐50g,面筋50g,腐竹50g,香菇50g,西兰花50g,豆腐卷50g,火腿片50g,清水适量。取一包麻...
南瓜去皮切成薄片,锅中倒入清水,将南瓜放在蒸格里蒸软。将蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。把面团分成几份后搓成小圆...
水晶泥的制作方法:(1)首先,准备一碗清水,胶水按照1比1的量放入水中,搅拌均匀。(2)等搅拌均匀后,在其中滴入少量的卸妆水,防止粘手。(3)加入自己喜欢的颜料...
鸡蛋1个,紫菜10克,虾皮10克,植物油5克,香油3克,生抽6克,食盐3克,香菜1棵,水适量。香菜切碎,鸡蛋搅打均匀。锅里放入少许花生油,炒香虾皮出锅待用。锅里...
冬瓜削皮后去掉冬瓜瓤,并切成冬瓜丁待用。在锅中倒入少许油,冒烟后加入肉末。在肉末半熟时加入冬瓜并大火翻炒均匀,然后向锅中加水,同时依据喜好加入调味料。然后将锅盖...
主料:鸡翅8个,白芝麻5g,葱花5g。 将鸡翅清洗干净备用。 将鸡翅两面打上花刀,加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒面、胡椒粉腌制半小时。 将腌制好的鸡翅用小火两...
原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。制作步骤:(1)将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精...
将肉末放入碗中,先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲。将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,拌匀。倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀...
将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾,切成片状,再切一些葱花备用。将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开,如果干淀粉直...
大虾适量,辅料蒜末适量,姜末适量,葱花适量,番茄酱1勺,料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。1准备适量大虾剪去虾腿,挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制...