从原料的性质上分,常见的饺子馅种类包括荤馅、素馅和肉菜馅三种。(1)荤馅。只要是可食用的肉品均可做成饺子馅,包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等。(2)素馅。素馅...
肉馅:(1)水打馅。因在馅中加入液体调味品的多少又可分为硬馅和软馅。(2)掺冻馅。一般不加水或加少量的水,直接掺入皮冻以替代鲜汤,并加入少量白糖。(3)三鲜馅。...
荤馅:凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制,以鲜猪肉为多见,少数民族地区则以牛羊肉为主。这些原料除单独成馅外,常与虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配。口味要求质嫩多卤、鲜...
儿童饺子馅有胡萝卜馅、芹菜馅、黑木耳馅、猪肉馅、玉米馅等。胡萝卜馅:胡萝卜含有维生素b维生素b花青素、钙、铁、铜、锌等物质,营养价值极高,可为儿童补充营养。芹菜...
饺子馅的一般种类:三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子。调馅时:如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可...
重庆火锅重庆火锅又叫毛肚火锅和麻辣火锅,以麻辣出名。传统的重庆火锅以牛肚为主,配上各种蔬菜、水产肉类、动物内脏、干菇菌类食品一起加入以前熬好的麻辣汤底中煮熟食用...
和田玉:和田玉主要分布于莎车--塔什库尔干、和田--于阗、且末县绵延1500公里的昆仑山脉北坡,共有9个产地。和田玉的矿物组成以透闪石--阳起石为主,并含有...
布料按织造方式可分为梭织布和针织布,按照加工工艺可分为坯布、漂白布、染色布、印花布、色织布、混合工艺布。而按照布料的原材料尽心划分时,可分为棉布、化纤布、麻布、...
鱼类(活鲜):大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。 蟹类:梭子蟹、...
玻璃种:玻璃种是翡翠的水种之一,玻璃种翡翠顾名思义是外观如同玻璃一样通透,这种翡翠的质地非常细腻,结晶颗粒致密,是翡翠中的极品,也是透明度最高、内部结构最细腻的...
芦苇叶。芦苇在我国大部分地区都十分常见,且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中。而端午节恰逢仲夏,新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片,将其采摘下来稍加修剪,并浸煮一夜...
单花蜜中的果树蜜有:荔枝蜜、枣花蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、枇杷蜜、柿树蜜和苹果蜜等。 林木蜜有:刺槐蜜、椴树蜜、柃蜜、乌桕蜜、桉树蜜、栾树蜜、女贞蜜、漆树蜜、泡桐蜜、...
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。 晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。 潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。 苏式月饼...
木耳:实体丛生,常覆瓦状叠生。耳状。叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6cm,最大者可达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软...
植物激素植物激素有传统的五大类,即生长素(Auxin)、赤霉素(Gibberellins,GA)、细胞分裂素(Cytokinin,CTK)、脱落酸(Abscis...
观叶类水培花卉常见的观叶类水培花卉有:绿巨人、白掌、春羽、蔓绿绒、龟背竹、绿萝、滴水观音、丛生春芋、合果芋、吊兰、万年青、金钱树、观音莲等,观花类水培花卉常见的...
有同心圆或螺旋纹线,看上去像水中漩涡的,叫斗形纹(whorl)。有的纹线是一边开口的,即像簸箕似的,叫箕形纹(loop)。有的纹形像弓一样,叫弓形纹(arch)...
红袋鼠红袋鼠,广泛分布在澳洲大陆,栖息在澳洲中部的干旱内陆,以及较少树生长的辽阔平原。大赤袋鼠生活于澳大利亚东南部开阔的草原地带的大赤袋鼠是最大的有袋动物,也是...
回收部件种类有机床、车床、磨床、钻床、磨板、偏床、冲床、锅炉、卧式水炉、高低压配电柜、阀门、仪器仪表、变压器。接触器、开关、水表、法兰盘、轴承、大小型遭轮箱、电...
乳橘乳橘原产浙江省黄岩县,芸香科柑橘属宽皮区橘亚区屈橘种乳橘组。下又份若干品种,目前总数极少,且仅分布于浙江黄岩部分传统橘区。果味香甜,是宽皮柑橘中唯一有香气的...