五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮...
选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐,搅拌均匀,朝着一个方向搅,这样更有劲道,不易散掉。把糯米至少提前泡两个小时,泡好...
主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌...
做法一食材:肥母鸡1只,板栗200克,酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。将鸡从脊背处剖开,取出肠脏,洗净滤水;板栗煮熟后剥壳除内衣;在鸡肋骨处用刀尖扎几下,在鸡大腿...
猪里脊肉洗净后切片待用。将切好的猪肉放入碗中。加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。加入适量蒸肉米粉,搅拌均匀腌两小时以上。最后倒入料酒然后用手将肉和调味品...
主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。 辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。 五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀...
原料:五花肉或者牛肉,调料。 首先所有调味料备齐:老抽酱油,盐,干黄酱,糖,花椒,大料,草果,丁香,桂皮,葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。 选购新鲜牛肉...
准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅...
原料五花肉或者牛肉,老抽酱油,盐,干黄酱,糖,花椒,大料,草果,丁香,桂皮,葱姜蒜洗净切片。选购新鲜牛肉或者五花肉,洗净控干水分备用,牛肉切块或者五花肉切片放入...
准备材料:五花肉200克、芋头半个、葱半根、盐适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量。五花肉洗干净,直接放锅里煮一下,等煮开了,再拿出来洗干净,切成小块。接着...
准备食材。五花肉放滚水中飞水。五花肉切片;酸菜用清水漫泡半小时切碎。准备好待用。起油锅,爆香蒜末,倒入五花肉翻炒,洒点白酒,放盐、生抽和白糖调味提鲜。倒入酸菜翻...
主料:猪肉500克。辅料:米线100克。调料:酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。做法:(1)猪肉洗净,切成厘米长、...
准备材料:五花肉800g,梅干菜60g,姜3g,八角2个,干辣椒十个,香葱适量,生抽一汤勺,蜂蜜一汤勺,料酒两汤勺,盐适量,五香粉一茶勺,老抽一汤勺。梅干菜洗净...
主料:豆腐(北)500克,猪肋条肉(五花肉)200克。辅料:籼米粉(干,细)30克,芥菜50克。调料:盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。...
先把五花肉切成中等块。冬菇中温水浸泡至软身。沥干备用。蒜头去皮,拍碎。备用。姜切片。葱切段。在一个锅,用高火把油烧热。加入姜葱炒香。加入五花肉煎炒至金黄色约5分...
食材:五花肉300g、玉米粉200g、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量。选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀,再...
食材:猪梅上肉300克、梅饼3个。调料:盐1克、米酒5克、姜末少许、蚝油5克、水淀粉适量、蒜蓉少许、白糖10克。准备好食材,猪梅上肉去掉猪皮,切成小丁,再用刀剁...
食材:前腿肉250克、百合两个、盐适量、生姜适量、蚝油适量。 猪肉的选择最好用前腿或者后腿肉,三分肥七分瘦最好。 将肉剁成肉沫,生姜切碎,加入盐和蚝油,再加一点...
把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出。把肉切成片,均匀...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克、莲藕250克。辅料:稻米75克。调料:甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克...