咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精...
猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升...
将肉切成一口大的小块,切成条或者片也可以,然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。让肉都裹上淀粉糊,淀粉糊要稠一些,不易流动的状态最好。再放入1...
准备材料:猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,...
准备好食材:菠萝半个、青红黄甜椒各一个、猪里脊肉250克、食盐1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、鸡蛋1颗、红薯淀粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、淀粉小半勺、番茄...
原料:排骨500克、菠萝150克。辅料:葱段姜片各适量、大料2颗、香叶2片、蒜末少许、生抽内酱油1大勺、番容茄酱2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、盐少...
里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块...
古老肉做法:1、将猪肉片成0.7厘米厚的片,在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹,然后切成2.5厘米宽的条,再斜切成菱形块,第六块约重0、5克。笋和辣椒也都切成同样大小...
食材:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油...
食材:里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、...
食材:五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克、盐5克、料酒10毫升、番茄酱10克、醋20毫升、白糖8克。准备好食材,五花肉200克...
颜色不同:绝大多数红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的,有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的,但那只是极少数,非常少见,有些颜色不明显;黄肉菠萝蜜的果肉呈金黄色,二者比较一下...
菠萝蜜有分红肉和黄肉的。菠萝蜜里面的果肉除了常见的黄色外,也存在少数菠萝蜜果肉是红色的现象,只是红肉菠萝蜜不是很明显的大红色,只有极少数红肉菠萝蜜的果肉是大红色...
用料:菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。 菠萝削皮,切成小块。 试过猪里脊,太嫩...
做法一:原料:猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克...
食材:里脊肉250g、菠萝1/2个、红椒1/2个、料酒2勺、盐3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、湿淀粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。 里脊肉切片。 碗中放入肉...
准备材料:猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,...
菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜,此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广...
菠萝肉上的白点是蛋白酶。如果菠萝放3天以上别吃,菠萝和甘蔗一样,放太久会与空气产生反应。当将菠萝放入口中时,蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜,产生微微的痛感。对菠...
菠萝瓜瓤是能够冷藏的,并且冷藏也不会影响它的味儿,但冷藏前最好是還是用保鲜袋或是密封罐封裝起來,以防电冰箱中其他物件的味儿染在菠萝上,尤其是要和海货、河鲜类的食...