首先就是将已经腌好的酸菜从缸里面取出来,将酸菜的汤汁沥干了,然后切成酸菜丝,如果这个时候酸菜是比较酸的话,我们就是可以在开水里面过一遍,然后是再切成丝了。然后就...
保存酸菜的方法与步骤:将腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大...
如果要酸菜保存更久,尽可能将酸菜里面的水分挤干净了,然后是再装入保鲜袋里面,等到保鲜袋里面的空气都是挤干净了,就可以放入冰箱冷冻室了。空气越少,保存的时间越长效...
最好用坛保存,隔2天换一次水就可放上年吧;还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存。如果是很多的话。要用密封的、干燥的瓮装着,不能碰水,上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子...
把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团...
把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团...
酸菜可以冷冻保存。酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉,而且在天气炎热的情况下,那么只能放到冰箱进行冷冻保存。不过冷冻的也是要讲究方式方法的,并不是直接把酸...
酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完。...
一般情况下袋装酸菜在开封的状态下能放一天到三天。袋装酸菜开封后如果没放在冰箱的话,那就只能放一天,而且要放在阴凉的通风口,这样的话酸菜就不会那么快的坏掉;如果你...
提前准备好多个密封瓶,装菜和取菜时较为非常容易,可是,无论如何一定要确保盖上外盖是密封性的。洗大白菜:将大白菜一叶叶的扒开,放到水中洗一下,假如大白菜太脆,就在...
首先需要准备材料,只需要芥菜和盐就可以了。要把芥菜清洗干净,在太阳下晾晒差不多四个小时左右,期间可以进行一次翻面,这是为了让其中的水分完全蒸发。芥菜被晒焉了,就...
准备食材:大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小,整个腌制很方便。但其他地方的大头菜,个大皮厚,适合切开腌制。大头菜洗净,晾干。大头菜不太好洗,可用刷子刷...
把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团...
首先将腊肉洗净,然后放入锅中蒸半个小时。接着把蒸好的腊肉切成薄片。然后把蒜头切成蒜蓉。接着把切好的蒜蓉倒入锅中爆香。然后取一碗酸菜,倒入锅中翻炒五分钟。接着把切...
首先去除白菜烂叶,晒两天跑跑水分,每层撒盐防烂,找来合适的石头,开水烫净。然后将白菜颠倒放入缸内,用石头压实,倒水没过白菜,使劲压石头压实。最后放置阴凉处四十多...
准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把...
用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子,不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3至5天,白菜外表有所发蔫即可。正常情况经过晾晒的白菜不需要任...
除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分。把缸洗净,待用。将白菜打颠倒放进缸里压实,每层撒一点盐,防止白菜烂。找来合适的石头,洗净开水烫...
切姜片,葱切段,酸菜切片。牛肉切块,冷水焯水,烧热后盛出备用。将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒,并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜,加入水。大火煮沸,...
先烧一盆开水,水烧开后晾到水变温。 在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净,坛子、缸等都是可以的。 把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里...