烧一锅开水,放入姜片5片、料酒50g,再将鱼翅放入煮(根据鱼翅的老嫩)3到10分钟,捞出用清水漂过,去腥。螃蟹洗净,放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮,水开1...
食材:鲜鱼翅500g、鲜蟹肉200g、高汤1500g、火腿50g、姜汁100g、料酒150g、鸡精10g、味精3g、食盐3g、胡椒粉淀粉若干、生姜片10片、蒜末...
首先把鱼翅泡发大概两个小时,绿豆芽剪成短一些的,用砂锅放开水,加入浓汤宝,炖开。放入鱼翅炖30分钟,然后用淀粉调水状,慢慢淋入,一边搅合成糊状,关火。加入芽菜,...
鱼翅可以吃。鱼翅作为传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的...
能,但鱼翅不能与这些食物同吃。鱼翅与牛肉同食可能会造成中毒。鱼翅与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,有可能对健康不利。鱼翅与中药荆芥同食,有可能对健康不利。鱼翅也是发物,...
鱼翅与牛肉同食可能会造成中毒。 鱼翅与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,有可能对健康不利。鱼翅与中药荆芥同食,有可能对健康不利。鱼翅也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食,最好不...
材料:水发鱼翅500克、光老母鸡1只、火腿300克、料酒300克、葱姜少许。做法:鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。用...
鱼翅性温营养,无禁忌。鱼翅功效:(1)祛压降脂:鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;(2)养颜护肤:鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋...
凉拌银耳新鲜银耳做凉拌菜特别好吃,再做的时候需要准备两颗香葱,两棵香菜,再准备一根黄瓜,把黄瓜切成细丝吧,准备好的新鲜银耳,洗净以后撕成小朵,放在沸水中焯二分钟...
原材料的选择:高品质,新鲜,成熟度适当。所用的调味品及用量必须适当。调料由少到多慢慢加,边加边尝,特别是在调制复合味时,注意主次关系,比如:有些菜肴以酸甜为主,...
做成海带生地汤。其实大家还可以喝海带生地汤,其实海带生地汤是具有一定的美容养颜,清热解毒效果的,如果发现有便秘的现象,可以喝海带生地汤,可以选择绿豆,陈皮,瘦猪...
与其它海洋可食用生物一样,鲨鱼肉也可以端上饭桌,成为菜肴。只不过,鲨鱼肉质并不十分鲜美,且有特殊腥气,故而一般的加工方法中都要经过切条后再经水浸泡的这一环节。且...
菠萝蜜丝香炒肉主料:瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。把菠萝蜜切开, 把里面的丝拨出来,瘦肉切片,锅里倒油,热了快速翻炒,肉变色了,加料酒,酱油。最后倒入菠萝蜜丝,翻炒一...
油条酿虾滑,用虾滑的鲜甜香糯,搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲,张飞听歌剧”的违和感。主料:虾滑30g,油条1根。辅料:盐3g,生粉20g,沙拉酱2勺。油...
把芦荟清洗干净,然后将绿色的皮剥掉,也可用刀削掉。将剥好皮的芦荟切成小段,十毫米左右一段,不要切太长或者太短了。如果不加其他菜,只是清炒芦荟,那么直接在锅里烧上...
将已经晒好的干柚子皮放到水中浸泡,大火烧开煮2-3分钟。 将煮过的袖子皮取出放到冷水中,反复捏洗几遍,直到柚子皮的苦涩味道完全除掉即可。 准备好馅料,将五花肉剁...
龙眼安神汤。龙眼安神汤是桂圆的经典吃法之一,它不但味道诱人,还能安神补脑缓解失眠。制作时需要红枣二十克,龙眼肉十五克,薏仁米三十克,把准备好的薏仁米提前用清水泡...
用的就是水淀粉。把适量的干淀粉放入碗中,然后加入适量的冷水,搅拌均匀即可。由于用水淀粉勾芡所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理,还可起到保护层的作用,既防止营养成分的...
主料:鸡胸肉500克。辅料:生抽酱油适量黑胡椒粉适量淀粉适量盐适量。鸡胸肉横切两瓣或三瓣 (不能太薄)。用适量盐 生抽酱油 淀粉 黑胡椒粉 抓匀腌制。均匀后盖上...
海菜花的海菜藤茎可以做菜在民间,常吃的菜谱如:“龙凤呈祥”汤。即在腊猪骨熬汤中,先放进蚕豆米煮化,再装入洗净不切的海菜藤茎,其味鲜爽甘香,食后能明目养肝、止咳化...