食材:葱花300g,粗瘦绞肉300g,肥肉110g,香菜40g。调味料:蚝油1大匙,糖1大匙,香油1大匙,水50g,酱油1大匙,味精1小匙,白胡椒粉1/2小匙,...
主料:水270克、盐1/2勺、酵母粉2勺、中筋面粉480克、绵白糖2勺、低筋面粉(油酥)120克、猪油(油酥)50克。辅料:猪肉450克、盐1勺、葱花150克、...
主料:牛排400克;辅料:柳松茸50克,梨15克,柠檬汁10克。调料:盐10克、酱油30克、香油15克、胡椒2克、辣味烤肉酱45克。详细步骤:将整块厚牛排切成薄...
配料:姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺。 调料:蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺。 将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒...
倘若是讲究文雅的吃法,可以分两步走:第一步要先嗅生蚝独特清新的海水味儿,趁此还可以辨别蚝肉的新鲜程度,之后吃蚝肉、饮蚝汁,这才算叹生蚝。第二步为品尝品种较大的生...
鲜活鲈鱼一条约450-500g,中型土豆一个,青椒两个,小洋葱,八角(料油)两个,花椒(料油)七八颗,姜(料油)四片,香叶(料油)两片,蒜瓣(料油)两个,葱(料...
主要食材:鸡翅,配料:盐,花椒,酱油,糖,料酒,八角,孜然,辣椒粉,蜂蜜,白芝麻适量。先把鸡翅冲洗干净,然后放到容器里。加如适量盐,糖,酱油,料酒,花椒少许,八...
主料:青椒适量。辅料:大蒜、白楜椒粉各适量。配料:香油、生抽、食盐、鸡精各适量。做法:(1)准备食材。选料时一定要根据自己所好,我选的这种青椒肉嫩而厚,微辣且香...
主要食材:鸡翅,配料:盐,花椒,酱油,糖,料酒,八角,孜然,辣椒粉,蜂蜜,白芝麻适量。先把鸡翅冲洗干净,然后放到容器里。加如适量盐,糖,酱油,料酒,花椒少许,八...
牛蛙解剖,去内脏,去头,去脚趾,将牛蛙皮撕掉。牛蛙对开成两半,大腿用剪刀剪两刀(方便入味)。 牛蛙放置腌制盒,放入所有腌制料(盐,干青干红,大葱,五香粉,十三香...
十分钟左右基本可以烤好。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,稍微烤一下即可。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同,根据实际情况和自己的要求掌控时间就好。 材料:生...
碳烧鸽子腌制方法:1.、鸽子清洗干净沥尽水;葱切小段,姜切丝;取一个小碗,把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀;把料酒倒在鸽子身上,里外抹匀,柠檬切...
准备鸡翅10个姜5克、蒜5克、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱油1/2勺、加饭酒1勺、淀粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食盐1勺、花生油50克。鸡翅用刀切几下...
羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,以便于入味。加入蔬菜料和简单调料腌制。加入大葱、姜、蒜、香菜各30克,胡萝卜25克,盐15克,圆葱、料酒各50克,香料粉20...
首先将购买来的500克的蒜用刀切成蒜蓉状,留出100克蒜蓉备用(切记,一定要留出备用哦!)。在锅内倒入300克色拉油,油温烧制4层热(用少量算放内,起泡就行),...
鲍鱼是可以烧烤的。碳烤鲍鱼的做法:材料:鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。做法:(1)将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀,腌制片刻...
把买来的鲜虾去头去壳,再抽掉虾背上的黑线放,洗净备用。烤炉上铺上一层锡纸,再刷上油,把虾仁铺在锡纸上烤。有一面变红色之后翻面来依次撒上调料,撒哪些料可以根据个人...
工具:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。方法:(1)将羊宰杀,用...
有机纯牛奶一盒,首先倒进锅里牛奶开始加热,加热到沸腾的状态就可以了,注意要看着火。牛奶很快就会沸腾了的,注意不要沸腾出来了,拿出准备好茶叶夏绿,冬红,四季乌龙。...
将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分,以保持羊肉在烧烤当中肉质...