脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言,其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。酯是酸和醇反应产生的,从性质上看,酯是脂的一部...
加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品,而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度,因...
首先,这两种牛奶内所含的脂肪含量是不一样的,低脂牛奶中所含的脂肪的含量通常是在1.5%——1.8%之间,而脱脂牛奶中脂肪的含量则不到0.5%。其次,这两种牛奶适...
减脂从它的字面来理解就是将身体里面的脂肪含量降低下来,等到脂肪含量减少之后肌肉线条也会变得更加漂亮,显得自己的身材非常结实,这才是女性最想要的线条。减肥主要指的...
方法不同。抽脂主要是通过仪器将身体内多余的脂肪抽出,溶脂能起到瘦身的作用,溶脂主要是通过注射的方式将脂肪溶解掉,从而能起到瘦身的作用。风险程度不同。抽脂属于风险...
加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品,而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度,因...
性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取来的天然食用油;代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,是人造类似可可脂的一种食品,可采用不同类型的原料油脂进行...
成分区别,纯可可脂是属于天然的脂肪,无需担心胆固醇含量高。代可可脂却拥有很高的胆固醇含量,还是属于高糖以及高热量的东西。口感区别,纯可可脂香味浓郁,口感纯正,代...
性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油;代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,是人造类似可可脂的一种食品,可采用不同类型的原料油脂进行加...
在化学当中,共轭体系是指具有单键-双键交替结构的体系,其中双键的p轨道通过电子离域相互连接,这通常会降低分子的总能量并增加其稳定性。这里的共轭是指由一个σ键相隔...
成分:可可脂是可可豆中的天然脂肪,不会升高血胆固醇;代可可脂胆固醇含量高,本身还属于高糖高热量的东西,相对更容易令人发胖,对人体健康的损害比较大。口感:可可脂是...
风化是指在室温和干燥空气里,结晶水合物失去结晶水的现象.风化是一个化学变化过程.例如,日常生活中碱块(Na2CO3·10H2O)变成碱面(Na2CO3),就是风...
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐...
减脂:减重与减脂的区别在于,减脂是降低体脂率或减少脂肪的含量。减脂不意味着减重,同体重、同身高下不同体脂率的身体曲线差异极大。减重:减重是总重量降低,包括肌肉、...
三酸指硫酸(H2SO4)、盐酸(HCl)、硝酸(HNO3);二碱指纯碱(Na2CO3)和烧碱(NaOH)。 硫酸:硫的最重要的含氧酸。无水硫酸为无色油状液体,3...
实验试剂:缩写为LR,又称四级试剂。化学纯试剂:缩写为CP,又称三级试剂,一般瓶上用深蓝色标签。分析纯试剂:缩写为AR,又称二级试剂,一般瓶上用红色标签。保证试...
分析纯(AR,红色标签):主成分含量很高、纯度较高,干扰杂质很低,适用于工业分析及化学实验。这个是一般实验室用的最多的等级。 优级纯(GR,绿色标签):主成分含...
风化产物不同物理风化:岩石碎屑、矿物碎屑。化学风化:化学风化破坏了原有矿物、岩石,产生了新的矿物岩石,其最终产物只有少数几种,如残余红土、残余高岭石等。风化作用...
目的不同。煅烧缓和了物质分子结构的内在张力,更加结实。焙烧是为炉料准备的组成部分。灼烧是将固体物质加热到高温以达到脱水、分解或除去挥发性杂质、烧去有机物等。使用...
结构式在表示分子式时采用了分子数量和化学键配合;结构简式可以省略部分化学键直接用化学符号和阿拉伯数字表示分子式的组成。结构式可以在一定程度上反映真正的分子结构和...