馅料:牛上脑肉300克,葱头1个(250克左右),白糖,蚝油,生抽,花椒,玉米油,盐,葱姜适量。准备一块牛上脑肉,洗净后剁碎。上脑肉比较嫩,而且自己剁的肉馅更好...
主料:牛肉(瘦)300克。 辅料:洋葱(白皮)200克。 调料:姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,淀粉(豌豆)70克,白砂糖2...
酵母白糖溶于温水,静置5分钟,起泡泡后倒入面粉中,揉成光滑面团,加盖发酵1-2小时(看室温)至两倍大。发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒,用筷子朝一个方向搅打...
食材:牛肉500克、圆葱201克、香菜末10克、盐10克、味精15克、鸡蛋1个白胡椒粉1.5克方法:将葱、姜洗净均切成末,牛肉切碎剁成肉馅,圆葱切末备用。将牛肉...
牛肉剁成肉馅。葱,姜洗净切末。将肉馅和葱,姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。酸菜剁碎。稍微攥一下水分放入肉馅中。拌匀。面粉中加入一个鸡蛋。加适量清水揉成...
材料:牛肉3000克、芹菜1把、葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油,少许的香油。牛肉用刀剁成肉馅,放入水朝一个方向搅拌;在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐...
牛肉末、十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量。先把剁肉馅;大葱和姜剁碎待用;将调料准备好,开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。再将大葱...
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
将牛肉洗净剁成馅,或者买现成的牛肉馅备用。准备大葱一段,切成葱碎,姜洗净,切成碎末,备用。将切好的葱末、姜末倒入牛肉中,稍稍搅拌一下。放入适量的盐、以覆盖表面一...
食材:牛肉馅500克,五香料水200克,盐适量,大葱1根,老姜1块,胡椒粉1小勺,生抽3勺,料酒3勺,老抽2勺,蚝油2勺,鸡粉1小勺制作五香料水:锅里放2碗水加...
牛里脊800克,猪五花肉200克,香芹1把,配料洋葱1个 姜1块,最后就是调料了,有食盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、橄榄油1汤...
250g牛肉、250g洋葱、适量盐、适量十三香调料。洋葱切碎。平底锅加适合油把洋葱炒软。牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。买来现成的饺子皮。用饺...
食材准备:400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、500ML水、10克盐、5ML香油、500克面粉。胡萝卜切碎,面粉...
主料:韭菜100g,牛肉500g,鸡蛋2个,面粉850g,面粉加水揉制面团;韭菜清洗;牛肉末加入酱油,盐鸡蛋;然后将韭菜切碎加入肉末中拌匀;面团制作饺子皮包牛肉...
首先,将牛肉洗干净后剁成馅,装盘。然后,打入一个鸡蛋。加入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、姜末、糖和盐搅拌均匀。将大葱去皮洗净剁碎。将葱花碎倒入盛有搅拌好的肉馅...
主料:饺子皮300g、食盐适量;醋适量;葱适量;老抽适量;调和油适量;香菇50g;牛肉100克;十三香适量;生粉适量。将面粉,盐,水依次加入容器,揉成光滑的面团...
材料:荠菜500g,牛肉馅300g,生姜1小块,大葱1棵,十三香8g,盐12g,鸡精3g,酱油8g,香油8g,蚝油8g,土鸡蛋1个、食用油适量。荠菜摘好洗干净,...
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
食材:牛肉馅1斤、紫圆葱1个、葱适量、花椒粒适量、姜适量、花椒面适量、黑胡椒粉适量、海鲜酱油适量、老抽适量、熟豆油适量。葱切少许段,姜切少许片,花椒粒一捏10几...
原料:牛肉、猪肉、洋葱、面粉、鸡蛋清、清水。圆葱半个切小块。牛肉和少量猪肉切大块。洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里,肉馅不用...