先把五花肉用淘米水清洗,再用清水冲洗干净,这样可以去腥。再放在小砂锅中,加水与肉平齐。大火烧开,再小火煮10分钟左右,用筷子扎进去没有血水即可,取出沥掉多余的水...
原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程:将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗...
原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅...
材料:五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐、葱花各量。五花肉洗净,切成块大小;锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;倒入五花肉翻炒...
准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去...
食材:笨鸡1000g,蘑菇300g,粉条300g,食盐10g,葱15g,姜10g,味精2g,生抽20ml,黄酒20ml,豆油50ml。鸡洗净剁成块,用清水浸泡一...
排骨想要煮的烂,可以使用炖锅、高压锅、砂锅炖。用高压锅煮,需要半小时的时间。将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味;将排骨放入高压锅中,加入几块生姜去腥味;盖上盖子,调...
食材:鸡蛋2-3个(带壳130g)、牛奶130克、玉米油12克、蜂蜜12g、低筋面粉120克、细砂糖40克、奶粉10克、豆沙适量。牛奶,蜂蜜,玉米油混合均匀。上...
材料;低筋面粉150克、细砂糖40克、蛋1个、发粉2/3大匙、牛奶180mL、红豆馅250克。将低筋面粉混和发粉一起过筛2~3次,再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入...
材料:低筋面粉100g、山药泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、盐2g。先准备盆子,倒入牛奶,再加入低筋面粉与泡打粉和少许的盐,搅拌一下后再加入山药泥,搅拌均匀...
主料:低筋面粉100克。辅料:鸡蛋2个,奶粉10克,豆沙1碗。将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡,加入蜂蜜,加入牛奶和色拉油,接着搅打均匀。低筋粉...
烂摊子的烂腐烂;破碎,形容程度深,难处理。烂摊子,拼音làn tān zǐ,汉语词语,意思是比喻头绪乱,不可收拾的局面,往往很难处理或对付!出处:冰心 《三寄小...
原材料:金针菇,猪里脊,白豆腐,薄荷,大芫荽,葱白,姜,蒜,小米辣。将葱白,姜,蒜,薄荷叶,大芫荽,小米辣剁碎。把材料混合拌入油,盐和鸡精。在作料中拌入主菜,如...
鸡蛋分开蛋黄和蛋白。 蛋白中加入海藻碎和红椒粒。 将调味料分成两份,分别加进蛋黄和蛋白拌匀。 小火预热甜蛋专用平底锅,加油,以厨房纸抹去多余油份,加入半份蛋黄汁...
材料:鸡蛋几个、玉子烧锅、上汤、盐砂糖、 料酒。鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。玉子烧锅烧热,加入适量的油...
食材:鸡蛋3个、香肠1根、香葱胡萝卜1/3根。 将香肠、胡萝卜、香葱都切碎,切的越碎越好。 把鸡蛋磕入碗中,然后将切好的胡萝卜丁、香肠丁、葱花一起倒入碗中。 再...
食材:鸡蛋3个,牛奶10克,盐一勺,火腿肠一根。一根王中王火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感。加一点牛奶...
将芝士片,黄油,牛奶,白砂糖放入奶锅中小火加热,边加热边搅拌。鸡蛋液搅拌均匀,油温热下鸡蛋,用筷子炒成滑蛋。芝士液煮到开始浓稠的样子。浓稠之后放入一片方包裹上芝...
生菜、火腿切丁。火腿小火炒香。将生菜丁、火腿丁倒入打好的鸡蛋,加少许水和盐(千万别多盐,火腿本来有咸味)。小火抹油后,将蛋液倒入玉子烧的锅里,用锅铲慢慢翻,这时...
丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。锅热,倒入菜籽...