容器湿巾冰箱法。取一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入黄蚬子,在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冰箱冷藏,该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。塑...
材料:韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段;锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉...
香菜洗净,胡萝卜切片,备用。黄蚬子提前泡好,吐净沙子,洗净。入锅,煮熟(不放水)。另起锅。锅内入油,将胡萝卜片炒熟。放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱(根据自己对辣味程度...
材料:蚬1000克,香菜3根,柠檬1个,清酒2汤匙,蒜2颗,姜1片,黄油20克。买回来的蚬放在一个大碗内。加入自来水,然后放入一个铁勺子/铁钉,方便使其吐沙和排...
材料:黄沙蚬500克,韭菜200克,蒜茸15克,盐,糖,姜汁,米酒,生抽,花生油各适量。将蒜头、姜切成粒用油爆炒,下蚬肉、红黄灯笼椒,最后下韭菜略炒(韭菜不能炒...
清洗黄蚬干:将蚬子干用清水洗净,然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。摘去黄蚬干中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。清洗黄蚬干时需...
蚬,(注音:xiǎn) ,潮汕音(hoin2)。双壳纲(又称瓣鳃纲)的1科。广泛分布于除南极洲外各大洲水域。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚,外形圆形或近三...
白蚬子去沙,用清水充分进行清洗。将洗干净的白蚬子放入锅中,加水煮。大约20分钟左右,就可以看到白蚬子全部打开。盛出白蚬子,充分沥水,放到稍大些的盆子中。放入鸡精...
酸辣河蚬很好吃,在炒制时需要准备五百克新鲜的河蚬,再准备一个西红柿和少量的芹菜与辣椒,另外姜和蒜以及盐与糖等配料也要准备一些,最后还要准备辣椒油和料酒与醋等调味...
买回来的黄沙蚬清水养一天,让其吐干净泥沙杂质,中途最好擦洗一下换2遍水。准备配料,蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎。养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里,下盐、蚝油...
用料:蚬1000g、梅汁2勺、柠檬5块、芹菜(梗)5g、姜丝5g、蒜蓉3g、盐适量。 做法:先把蚬用水洗净,反复搓,把壳上的泥土搓干净。有时间的话可以用淘米水泡...
白蚬以硅藻、绿藻或轮虫等浮游生物为食,一年四季皆可繁殖。白蚬子学名为四角蛤蜊,是我国沿海常见的底栖经济贝类,肉细味美、营养丰富。贝壳坚厚,略四角形。两壳极膨胀。...
脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食河蚬;河蚬也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食河蚬。功效:富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加...
食材:花蛤500克,葱白2段,糖少许,大蒜6粒,姜6片,泰椒9个,青椒2根,香菜2根,鲜贝露少许,料酒少许,精盐少许。把葱、姜、蒜、青红辣椒切成段。将锅里倒入水...
主料:白贝2斤、鲜虾1斤、娃娃菜半颗、金针菇适量、朝天椒、蒜头2个。先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎,朝天椒切碎。锅里放油烧热,放入蒜蓉和朝天椒,闻到香味后把蒜蓉和朝...
白蚬,大芥菜,独子蒜、姜(拍碎)、二汤、盐、鸡粉、花生油、白胡椒粒。白蚬洗净备用。大芥菜洗净切成大块备用。独子蒜去皮炒香备用。开锅,下适量二汤、少许花生油及白胡...
蒜头磨蓉后混合切碎欧芹、胡椒与特纯橄榄油备用。预热煎锅,加3茶匙菜油,再加入红辣椒碎炒香1分钟,然后加入洗净蚬上盖煮3分钟。开盖加入蒜蓉混合汁炒匀,上盖多煮约3...
食材以及调味料的准备:黄沙蚬,金不换,蒜末,小米辣,鸡粉,白糖,生抽。黄沙蚬养一养,洗干净表面。起锅烧油下蒜末、小米辣爆香,然后下黄沙蚬翻炒片刻后上盖焖。焖到黄...
茶叶极容易变质,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量,所以,茶叶需要妥善保存。要保存好茶叶,必须掌握好茶叶的特性。 茶叶有三性,即吸湿性、陈...
茄子:放在阴凉处储存3~4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑,且面积较大...