将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,...
腐竹怎么泡发:温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。凉水:凉水泡腐竹其实...
首先准备适量干腐竹,准备好的干腐竹,要把腐竹掰成段状。腐竹不要将其弄得太长,长度在5厘米即可,然后把掰好的腐竹,放到大碗中备用。利用温水泡发腐竹,温度最好在40...
首先准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。然后找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐...
温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。凉水:凉水泡腐竹其实是最好的方法,...
泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以...
首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后,往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。然后,找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里...
将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,...
工具/原料:腐竹、水、盐、碗碟、盆、方法/步骤:首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均...
用凉水浸泡:泡发腐竹时,建议使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的...
用凉水浸泡:泡发腐竹时,建议使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的...
我们先加腐竹,给掰成一小段小段的。这样做可以方便我们泡发,准备一个小盆子,把掰好的腐竹放进去。往里面加入适量的温水,水温在40度左右就可以了,记住水温不要太高,...
腐竹冷水浸泡4-6小时即可。在浸泡腐竹时一定不可以使用热水,高温会造成食材的营养成分流失,还会导致食材受热不均,影响口感。冷水浸泡为佳,可以最大程度上的保证腐竹...
首先我们需要准备一个大盆子,然后将腐竹折成小段之后放进盆子当中。然后我们往盆子当中加入温水,大家一定要注意腐竹更好的泡发,需要加入的是温水而不是冷水。然后往盘子...
准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去。...
要准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后,往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。然后,找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把...
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。黄瓜拌腐竹的做法:将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一...
快速泡发腐竹,需要的材料是盐和盘子,盘子要选有一点深度的较好。先把腐竹掰成大约4厘米长的小段。在碗里加入用40℃左右的温水,放一勺盐搅拌均匀,然后放入腐竹。注意...
首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。 然后,往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。 然后,找一个干净的碗碟,将它扣压在...
凉水:腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长,通常需要4~6小时,如果着急使用腐竹,建议用温水代替泡发腐竹。温水:腐...