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东莞年糕的做法和配方
原料：甜年糕、鸡蛋、生粉（玉米淀粉）。 年糕切成片。 双面都拍一下生粉。 鸡蛋打散，把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。 平底锅座油，把裹好蛋液的年糕放在平底...
2024-11-09 -
东莞大包做法和配方
主料：面粉420g、猪肉250g、水230g。 面粉+盐+糖+发酵粉+水放进面包机里面选揉面程序，揉完面发酵1个小时。 将馅料填在包子皮内，左手拇指压住馅料，用...
2024-11-09 -
东莞肉丸的做法和配方
食材：五花肉180克、甜玉米30克、胡萝卜20克、玉米淀粉1/2汤匙、豌豆(鲜)20克、食盐1/2茶匙、姜1小块、生抽2茶匙、香油1茶匙。将生姜磨成蓉，胡萝卜切...
2024-11-09 -
东莞汤粉的做法和配方
用料：猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许。做法：（1）准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸...
2024-11-09 -
东莞油糍做法和配方
食材：糯米2300克，红板糖、绿豆馅各700克，花生油7500克（约耗375克）。将糯米磨成浆，倒入布袋压干水分。干浆掰散。红板糖下锅，加水200克熬成浓液，滤...
2024-11-09 -
龙岩年糕的做法和配方
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣...
2024-11-09 -
年糕条的做法和配方
食材：年糕400克、红糖适量、熟芝麻少许。 年糕切成条状。 把年糕条放入碗中备用。 备好红糖。 取一锅，放适量的水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。 电...
2024-11-09 -
姜汁红糖年糕做法和配方
主料：梨2个。 辅料：姜汁红糖50克。 梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。 锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁。 大火煮开后小火煲半小时。...
2024-11-09 -
糖油年糕的做法和配方
食材：年糕300g，白糖50g；将年糕切成厚度均匀的薄片备用；准备适量白糖备用；在锅中放入适量油，将其烧热；将年糕放入锅中，用小火慢慢加热；一面煎好后，翻面，再...
2024-11-09 -
贵州年糕的做法和配方
糯米150g、大米500g、盐巴少许。把大米和糯米按同比例净泡三四个小时， 再用研磨机打成细腻的米浆。把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网， 过滤出水分，差不多要六个...
2024-11-09 -
东北年糕饼子的做法和配方
材料：黄面500克，油60克。大黄米面备好。用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。在加凉水和成面团。揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。...
2024-11-09 -
年糕干的做法和配方
准备食材：年糕适量；洋葱(白皮，脱水)适量；胡萝卜少许；白菜少许。把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水...
2024-11-09 -
椰汁年糕的做法和配方
食材：椰浆200ml、粘米粉50克、糯米粉200g、白糖150克。水和糖用中火煮融，放凉待用。糯米粉和粘米粉混合。椰奶分2-3次加入粉类，充分混合。同样分2-3...
2024-11-09 -
高粱年糕的做法和配方
食材：高粱米600克、红豆沙150克。 放入搅拌机，打成粉末后过筛。最好在过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。 用开水调成面团，揉匀。 分成4份，先...
2024-11-09 -
墨鱼糕的做法和配方
用料：墨鱼350克、年糕200克、五花肉150克、干葱头少许、生姜1块、青红辣椒少许、料酒20毫升、白胡椒粉少许、糖适量、盐适量。做法：（1）把墨鱼放入水中，用...
2024-11-09 -
烤年糕蛋糕的做法
用料：年糕，西兰花，鸡肉，青椒，卷心菜，南瓜，油，盐，韩国辣酱，黑胡椒粉。 把所有的材料放一起拌匀，放那入味一段时间。然后烤盘放锡纸，再把材料均匀铺上。烤盘放中...
2024-11-09 -
东莞烧鹅的配方
材料：肥鹅1只，桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50...
2024-11-09 -
年糕的吃法和寓意
年糕又被称为“年年糕”，和“年年高”谐音，意示人们的工作成绩和生活水平一年比一年提高。材料：年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量。制作步...
2024-11-09 -
年糕的做法和具体步骤
【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。【做法】（1）将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。（...
2024-11-09 -
南方年糕的材料和制作方法
糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。把50克小豆煮烂，加糖和...
2024-11-09