白菜。白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素,食用白菜能够增强免疫力,提高人体的抗病能力,并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。菠菜。菠...
空心菜。 现代医学研究证实,空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素BBC等各种营养成分,特别是在其嫩梢中,蛋白质含量比同等量西红柿高4倍多...
【西蓝花】 西蓝花是营养价值最高的蔬菜种类之一。西蓝花又名绿菜花,是由叶子变态而来,所以它也可视为绿叶蔬菜。口味清淡、爽脆,适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、白灼、煲汤...
桃子--含铁量居水果之冠杏子--止咳润肠通便好西瓜--清热解暑又利尿柑橘--柠檬烯有抗癌作用木瓜--治疗蛋白质消化障碍菠萝--分解蛋白质消血块草莓--减少日晒疼...
苹果:排名第一的是苹果,由于苹果中含有化学纤维物质,能够补充身体充足的化学纤维质,减少心脏病病发,还能够减肥瘦身。许多外国人每星期节食减肥一天,这一天只吃苹果,...
西蓝花。西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、...
西兰花热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法:凉拌或加入沙拉中。南瓜南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含...
常见坚果的营养价值和好处:开心果:一听到这个名字,相信很多人都想着吃一点了,因为这个名字不仅听起来让人开心,而吃完开心果确实使人开心。除此之外,开心果中的不饱和...
花生花生在理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有...
鸡蛋:鸡蛋是最常见的也是大家经常食用的。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,和人身体所需的各种氨基酸,并含有除维生素c以外所有的维生素。与人体的蛋白质组成相近,及利于人身...
鲤鱼。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。卸鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。...
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中,豆菜类含有较多的维生素C和矿物质;根茎类含淀粉甚多;叶菜类...
双孢蘑菇:降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润...
苹果苹果不仅是一种低热量的水果,还具有极高的营养价值,苹果中富含矿物质和维生素,以及多种人体需要的营养成分,是公认的营养程度最高的水果之一。杏杏是常见水果之一,...
鲜枣维生素C含量最多。上了岁数,人体内的胆固醇含量容易升高。而鲜枣可以将人体内剩余的胆固醇转化成胆汁酸,从而降低患病的风险。黑木耳中铁的含量最多。人体需要铁元素...
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光照人,因此被推崇为养颜佳品。菠...
豆芽菜。当豆类发芽以后,不但有原来的营养元素,还让维生素的含量提高不少,我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需...
水果和蔬菜在成分、热量、酸碱性等方面是有很大不同,如果营养价值方面来说,二者的营养价值都很高,但是相对来说,水果当中营养元素的含量没有蔬菜高。水果里面的矿物质、...
蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中...
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素BB烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿...