材料:年糕适量,雪菜适量,冬笋半个,水,食盐各适量。冬笋先用高压锅煮熟备用,煮笋的汤留着。年糕切片,煮熟冬笋切丝,雪菜切碎。锅中烧开水,加入年糕、雪菜。年糕快熟...
食材:年糕2条、雪菜一碟、虾干10个左右、热狗肠1根、土鸡蛋1个、生抽适量、纯芝麻油少许、葱花少许;准备好食材;年糕洗净切成片,热狗肠切片备用。锅里倒入适量水,...
用料:雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。 雪里蕻用水泡一段时间,泡去过多咸味,然后切碎;冬笋去壳,切成冬笋丝,用开水焯一下,去除...
食材:鱿鱼400g、冬笋100g、年糕800g、大白菜400g、香菇5朵、生姜少许、料酒少许、食盐少许、食用油少许。鱿鱼要准备新鲜!热油,加入少许生姜煸炒下,目...
用料:雪菜100g、年糕2条、姜一片、树椒2个、盐适量、十三香少许、酱油适量、蚝油适量。 年糕切片,姜片切丝。 放少许油,油热放姜丝,十三香。 加入雪菜,树椒,...
主料:腌雪里蕻50g、猪肉60g、年糕150g、蒜2个、姜1片、一品鲜酱油1小勺、料酒1小勺、热水350g。取50g的腌雪里蕻在水里泡一会,去去咸味。年糕切厚片...
主要食材:年糕,虾肉,雪菜,鸡精。 将年糕拆开包装,取出一半放在案板上切开,待用。 将雪菜洗净捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。 随后,再将切好的年糕下入沸水...
荠菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置;冬笋去皮后对切,水里煮熟后切丝;瘦肉洗净切丝,加姜,料酒,盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟;锅里油热后先下菜梗,大火...
材料:冬笋、海带、萝卜、小排、入姜、葱。小排入锅沸水煮开后去污,入姜、葱段小火煲20分。冬笋改刀后放入再煲20分钟。海带、萝卜放入继续煲10分钟即可。冬笋海带汤...
主料:竹笋500g、豌豆300g、鸡蛋2个。 辅料:食用油适量、盐适量、味精适量。 竹笋去皮、洗净,改刀切片。 豌豆与竹笋一起从洗干净。 起锅,加入两勺油。 油...
雪菜蒲瓜汤的用料:蒲瓜1个、雪菜适量、虾干4只、盐少许、糖少许、味精少许。虾干放碗内倒入料酒浸泡一会,蒲瓜切片,雪菜切小粒,待用。锅内倒油,油热后先放入虾干稍稍...
材料:排骨、竹笋、白萝卜、生姜、料酒、食盐。将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。将配料生姜洗干净切片备用。架锅生火,...
原料:水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水发干贝、水发鲍鱼各20克,整鲍鱼贝壳1个,冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。做法:将水发海参、鲍...
将要用的绿色大白菜和年糕准备好,份量准备好后,注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,这时也要将姜片切好,准备起来,因为加了姜片更美味。开...
将要用的绿色大白菜和年糕准备好,份量准备好后,注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,这时也要将姜片切好,准备起来,因为加了姜片更美味。开...
食材:年糕条100g、白玉豆腐1块、里脊肉20g、上海青适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、葱1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡汁1勺、雪菜适量。肉丝加...
主料: 年糕适量 青菜适量配料: 猪肉(可不用)适量辅料: 糖适量 盐适量 料酒适量 生抽(可不用)适量这就是今天的主角,它一般浸在清水中保存,过几天清洗一下再...
准备食材,将平菇、香菇、年糕、金针菇分别洗净切好,待用。热锅中注水,放切好的菌菇进去,盖上锅盖焖一会儿。大约15分钟左右,掀开锅盖,放年糕进去,搅拌均匀。加一勺...
原材料:年糕,桂花糖,红薯,白砂糖。做法步骤:(1)红薯洗净切块备用。 (2)年糕洗净备用。 (3)加水漫过番薯,大火煮7分钟。 (4)番薯熟透加年糕中火煮2分...
食材:番薯、年糕片、冰糖。将番薯洗净、去皮,放在案板上切开。将切好的番薯下入清水锅中,搁入冰糖,煮开,煮软。接着,合入年糕片搅动一下煮开,煮至年糕熟软,即成。...