鱼香肉丝的做法:(1)猪通脊切丝,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。(2)青笋切条,姜和蒜一比一切沫备用。(3)单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用。(4)在姜蒜...
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙。 黄瓜洗净用盐水浸泡15...
食材:稻槎菜适量,鸡蛋一个,兰豆75克,蒜叶75克,黑干木耳3朵,油、盐,胡椒粉,料酒。把稻槎菜木耳用热水水发,蒜叶切成段,鸡蛋打散,加盐1/4茶匙和胡椒粉1/...
第一道是蒜蓉粉丝娃娃菜,食材:娃娃菜一颗、蒜瓣8个、葱一根、细粉丝一捆,做法:调蒜蓉酱汁:蒜瓣拍碎1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙醋半汤匙白糖少许盐搅拌均匀即可,细粉...
主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克。调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克。将腐...
油麦菜切掉根部,掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段,蒜切碎备用,开大火,锅烧热倒适量的油。冒烟后,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中,快速翻炒几下。加...
锅中下入丸子,土豆片,鸭血,木耳,海带丝,金针菇,豆皮,西兰花,魔芋丝,虾肚丝,火腿煮熟备用。 锅中倒入红油,葱姜爆香。 加入辣椒花椒,郫县豆瓣儿酱,纯净水一勺...
牛肉芹菜:材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。做法:将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打...
炸里脊比较简单方便,先将瘦肉切成一厘米宽、四厘米长的条状,然后加入盐、鸡精、十三香、料酒少许调味,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入淀粉拌匀,再加入一小勺熟油,起...
准备材料:香椿500克、味精、黄醋、精盐、姜未、芝麻油、酱油各适量。将香椿去蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛入盘中。取碗1只,放入黄醋、盐、姜...
将备好的豆油放入电磁炉炒锅中,在将电磁炉火调到中火的位置,将豆油烧热【不要冒烟】。 将备好的猪肉片放入电磁炉炒锅中慢慢的炒,用竹筷子来翻炒。 猪肉片在热油中慢慢...
西洋菜煲猪骨。材料:西洋菜200g、猪棒骨400g、老姜1块、红枣6颗、枸杞10颗、当归1片、玉竹3片、干百合10g、小海米10g。盐1茶匙(5g)。将猪棒骨斩...
家常炒豇豆。食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最...
豉油萝卜丸。白萝卜650g,胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g。葱花18g、姜末6g、香葱花12g、鲜豉油38g,生粉6g,鸡蛋50g,料酒3g,盐...
紫包菜洗干净,横切成长条,再竖切成小块,也可以手撕成小块。 小米辣、香葱、大蒜切碎备用。 放入食用油,最好是猪油,有五花肉更好,我没有放肉,但是用了动物油。加入...
用料:香菜,辣椒,大葱(用葱白部分),盐,鸡精,醋做法:香菜、辣椒、大葱洗净分别切适当大小;将切好的香菜段、葱段、辣椒片混合,调入适量盐和鸡精;锅中加入适量油加...
食材:奶参115克,芥菜半把,生菜叶少许;调味料:红辣椒酱1勺,醋1勺,糖1勺,大葱少许,大蒜少许,芝麻盐适量,芝麻油适量。将奶参用木槌打扁,在盐水里洗净,然后...
橄榄菜好吃又简单的做法:准备干货橄榄菜。泡在水中20-30分钟。沥干水放在碗中。准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更...
榨菜香菇炒菜丝:这个菜真的非常非常丰富,味道又好,颜色又靓,配饼吃简直是绝配。主材:青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1...
食材:菠菜适量,配料适量,面粉适量。菠菜洗干净,切成小碎渣。小碗中倒入一点食用碱(少许),倒多了碱做出来会发苦,碗中加入凉水,搅匀,碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中,...