-
爆炒猪肝的窍门
食材：猪肝 400克，豌豆尖 一小把，泡姜 一个，泡红椒 5个，大葱 2根，猪油 一勺，植物油 适量，花椒 几粒。买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后...
2024-07-03 -
怎样炒猪肉不老不柴
烹饪猪肉前，先将猪肉清洗干净，然后用盐水浸泡一下，去除上面的脏东西。炒猪肉是不需要进行焯水步骤的，可以腌制一会，让调料入味后即可上锅翻炒。这样炒出来的猪肉不会变...
2024-07-03 -
排骨如何炖酥烂不柴
将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜...
2024-07-03 -
如何做酱牛肉好吃又好烂
材料：牛肉800克、生抽、黄酒、蚝油、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果2个、红糖30克、生姜1块、大蒜1头。首先准备好所有原材料，生姜洗净去...
2024-07-03 -
怎样做卤牛肉肉质不老不散
食材：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。 把牛肉切大块，洗干净。 烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，...
2024-07-03 -
刀豆怎么看老不老
看刀豆表面光滑并且表面没有太多杂毛的刀豆是非常优良的刀豆，这种刀豆质地坚硬，不容易破碎，表面光滑，颗粒饱满，表面无蛀虫，带有正常的豆腥味。不要去挑选那种表面非常...
2024-07-03 -
板栗南瓜怎么看老不老
瓜蒂就是南瓜开花、小瓜长大后花瓣掉落的那个位置，通常南瓜成熟后，南瓜花就已经干瘪掉落了，如果这个瓜蒂比较干，则说明这个南瓜是自然成熟的，吃起来就比较老面；瓜柄的...
2024-07-03 -
猪蹄怎么做才不柴
备用食材：猪蹄2个，生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；猪蹄2个，清洗干净后，将...
2024-07-03 -
怎么判断翡翠种老不老
观察雾层法：在玉石切口处观察处于靠近翡翠原石风化外壳位置的雾层，若雾层比较薄（约一指宽或更窄），则这是一件老种翡翠原石；若雾层比较厚（宽度在两指宽及以上），则这...
2024-07-03 -
怎么判断翡翠的种老不老
观察皮壳法仔细观察翡翠原石风化皮壳上的砂粒（翻砂）并用手摸体验其质地，若砂粒呈直立状态，分布均匀且坚硬、粗糙扎手，则这是一件老种翡翠玉石；反之，若砂粒不够凸出，...
2024-07-03 -
怎么看翡翠种水老不老
观察翡翠表面的砂粒。如果翡翠表面的砂粒呈现的是直立的状态，砂粒分布均匀且坚硬，那么表明翡翠的种水比较老，属于老种翡翠。 在翡翠皮壳上泼水。在翡翠的皮壳上泼一些水...
2024-07-03 -
鸡肉怎样做才会软烂不柴
土豆去皮切块，青椒洗净切块、鸡肉洗净切块。起锅倒入适量的清水，放鸡肉、葱、姜、料酒煮开，然后把鸡肉捞出来备用。起锅倒油烧热，放葱、姜、干辣椒炒出香味。放鸡肉、老...
2024-07-03 -
怎么看翡翠的种老不老
看棉质。种质较老的翡翠一般来说棉质的含量会比较少，而且一般都是呈现细微的点状或者现状，相比于嫩种翡翠的团状片状的棉质来说，颜值会高很多！看胶感。种质达到一定的老...
2024-07-03 -
西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门
主料：牛肋条肉。辅料：番茄。调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。锅中...
2024-07-03 -
翡翠种老
看翡翠种老不老可以通过看棉、看是否起胶、看灰度、看莹光性、看灰度以及看光泽这几种方式。首先看棉时，老种翡翠的棉是很少的；其次看是否起胶时，老种翡翠是会起胶的；还...
2024-07-03 -
翡翠怎么看种老
看外观：老种翡翠仔细观察能看到包含着胶状物，并且在外观上分布很均匀，而新种翡翠看不出这种效果。看棉：翡翠中一般都有棉，老种翡翠的棉会比较少，并且棉的分布多呈细微...
2024-07-03 -
翡翠怎么看种老不老
起光：表面玻璃光泽明显，反射光线集中。比如上面这块老油青。还有一种说法刚性（或起刚味，表示翡翠表面看起来有玻璃钢一样的光泽。有时候也叫干味，跟刚味其实是一个说法...
2024-07-03 -
怎样炖鸡酥烂不柴好吃
炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂,鸡肉易烂。 炖老鸡时...
2024-07-03 -
不老不嫩的南瓜怎么做才好吃
不老不嫩南瓜300克、蒜2瓣、葱1颗、姜2片、盐、味精各适量。把南瓜去皮洗净切片备用。姜切丝 蒜切末 葱切葱花。热锅下油放姜丝爆香。放入切好南瓜片翻炒3分钟。加...
2024-07-03 -
怎么看翡翠种老不老
看棉。翡翠中一般都有棉，老种翡翠的棉会比较少，并且棉的分布多呈细微点状，而新种翡翠的棉就比较多。看荧光。老种翡翠内部会散发荧光，光泽饱满而柔和，而新种翡翠看不到...
2024-07-03