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土豆黑了一部分还能吃吗
土豆黑了一部分不能吃，因为土豆发黑的区域是其中的淀粉物质发生氧化后的反应，此时的土豆营养物质已经基本流失，而且发黑区域容易滋生细菌，食用后不利于人体的健康。土豆...
2024-06-14 -
土豆变黑了还能吃吗
土豆变黑了能吃的。土豆变黑不是淀粉的氧化，而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑。马铃薯去皮时，植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物。新...
2024-06-14 -
虾变黑了还能吃吗
要看情况来决定是否能吃。如果只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了，很有可能是因为虾的肉质变坏的表现，这样的...
2024-06-14 -
芒果黑了还能吃吗
芒果发黑不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类。 当芒果在运输过程中受到...
2024-06-14 -
鹅蛋变黑了还能吃吗
通常鹅蛋如果发黑是不建议吃的，因为这说明鹅蛋已经变质了，吃过之后可能会引起身体的不适，会出现腹痛或者拉肚的情况。 平时吃东西的时候也要格外注意，不要吃一些发霉或...
2024-06-14 -
香蕉里面黑了还能吃吗
香蕉里面黑芯建议不要吃了，这是因为香蕉已经坏了，吃过后容易引起腹泻，腹痛，大便次数增多等情况。建议可以吃一些新鲜的蔬菜水果，水果储存时候尽量放在冰箱里，多吃一些...
2024-06-14 -
虾头黑了还能吃吗
鲜虾，整体色泽较均匀，但如果是冻虾，我们会发现头部有些发黑，实际上，这并不影响食用和味道，这是因为虾头中所含的氨基酸物质，随着时间的推移，会转化成醌类物质，从而...
2024-06-14 -
藕变黑了还能吃吗
藕变黑不能吃。藕变黑后，大多是发生了变质或者氧化，口感也会发生变化，出现发苦等现象，因此藕带变黑不能吃。正常情况下，藕是雪白的，其中含有丰富的维生素和纤维素，只...
2024-06-14 -
柿子变黑了还能吃吗
柿子上有黑点或者变黑是可以吃的，这种情况大多都是因为柿子的种皮脱落、过度成熟和氧化反应造成的，但是如果发现柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的柿子受到了细菌...
2024-06-14 -
柿子黑了还能吃吗
如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。 柿子变黑不能吃，水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的影响，使细胞产生...
2024-06-14 -
山药黑了还能吃吗
山药变黑可以吃，山药削完皮之后，表面会出现一层黑色物质，这是由于山药与空气中的氧气接触后被氧化的现象。山药被氧化后，不会产生有毒物质，对身体没有伤害，可以放心食...
2024-06-14 -
蘑菇发黑能吃吗
还能吃的。这个是蘑菇本身的褐变酶造成的。这种物质在蘑菇体一旦遇到碰撞就会变褐色。蘑菇变黑是可以吃的，但是相对新鲜蘑菇来说口感差了一点。1999年，有报告表示蘑菇...
2024-06-14 -
折耳根黑了还能吃吗
折耳根黑了可以吃。折耳根如果是因为发生氧化反应而导致变黑的话，那么还是可以继续食用的，人体食用后并不会对健康产生不利影响；但是如果折耳根是由于腐坏变色而导致变黑...
2024-06-14 -
花菜上面黑了还能吃吗
花菜上面黑了不能吃。如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑斑点。如果少是可以吃...
2024-06-14 -
板栗变黑了还能吃吗
没坏就能吃。板栗去壳后确实容易变色，不管是生的还是熟的，只要把壳去掉了就很容易变色，但是变色后的板栗一般都可以吃，除非是坏了就不能吃的，你可以拿着板栗闻一下，如...
2024-06-14 -
蘑菇变黑了还能吃吗
蘑菇变黑了还能吃，蘑菇中含有多酚化合物、多酚氧化酶，这种物质在长时间接触氧气的情况下就会发黑，属于正常现象，是可以食用的。但如果发黑的蘑菇出现异味，则不能食用，...
2024-06-14 -
香菇变黑了还能吃吗
香菇变黑了还能不能吃：是可以吃的。香菇变黑问题不大，这是香菇因为存放过久或者保存不当而变老了，也就是老化，这是可以食用的，对这种老化的香菇，在食用之前可做如下处...
2024-06-14 -
芒果变黑了还能吃吗
视情况而定。若芒果果肉局部发黑只是因挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑，便可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉。若因放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异...
2024-06-14 -
大米变黑了还能吃吗
放了一段时间的大米发黑不建议吃。在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条...
2024-06-14 -
菠萝中间黑了还能吃吗
不建议吃。 一般来说，正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适，因此，中间...
2024-06-14