牛高汤(beef stock)350g,奶油(butter)15g,葡萄酒(最好是white wine)30g,芥末(Mustrad)最好是法式的,没有的话用国...
食材:西红柿,冰糖,黄油,蒜头。现将西红柿,蒜头,洋葱切细,锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末,再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥,放入黑胡椒。放入酱油,最后放入生...
黑椒汁材料:黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4勺、盐适量。做法:取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白...
白切鸡酱料:将葱姜蒜切成碎末,香菜切成小段,碗中加入葱、姜、蒜、香菜,加入酱油、盐,拌匀成酱料,把热油浇在酱料中即可。凉拌牛肉汁:大蒜放入碗中倒入清水洗净,将洗...
需要准备的材料:洋葱30g、番茄50g、蒜适量、油适量、蚝油适量、生抽适量、水 适量、糖适量、盐适量、黑胡椒适量。第一步将准备好的洋葱,番茄和蒜用刀切碎,放一旁...
首先要准备好蒜蓉香辣酱,生抽白糖,葱油,还有少许的熟芝麻。准备好一个小碗叫我们所拥有的蒜蓉香辣酱等放进去。加入生抽,因为上边准备的香辣酱里面有少许的盐,可以不用...
蒜和洋葱切丁后放入碗中备用,放一勺半的盐。 西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。猪肉切丁,切的时候不要切的太碎。锅中倒入油,油热后放入猪肉丁翻炒,肉丁变了颜色后,放...
材料:甜面酱1罐、香油少许、糖适量。 准备炒锅,热油,将大火转小,再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香,不炒的话则呈现酸的感觉。加适量的糖和少许的水,继续...
菲力牛排配黑胡椒酱汁好吃。菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力...
配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧...
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。将粗辣椒面和细辣椒面以1:1的比...
准备黄豆酱、辣酱、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。也可以用水代替雪碧,加两大勺黄豆酱、加一大勺辣酱、放两勺雪碧调和,不爱吃甜的可以少放雪碧。加一勺芝麻、一勺蒜泥、一勺香...
用料:蒸鱼豉油250克,野山椒粒(含野山椒的汁水)、辣鲜露各50克,紫林陈醋150克,白糖水(同时蔬汁的做法)、食神骨味素各25克,生抽20克,青、红杭椒圈各4...
将干辣椒切成两半,草果敲碎,一起放到碗中,加入适量的辣椒面,再把玉米油烧热后倒入碗中,用筷子立即的搅拌,最后加入一点芝麻就制成了辣椒油,再把其中的辣椒油取出来,...
原料:皮蛋几个、蒜、一勺生抽、陈醋、盐、鸡精、两勺辣椒油、一勺香油、香菜。三个皮蛋一分为四块,摆入盘中备用。碗中放入蒜末,一勺生抽两勺陈醋。放适量盐和鸡精。放两...
放油,下洋葱末,翻炒爆香。放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水。勾芡适量,边倒边搅,适可而止。黑椒汁做法...
米酒1杯,桂皮5公克,细冰糖1/2杯,蚝油1杯,辣椒酱1/2杯,咖哩粉1茶匙,鸡精粉1大匙,茄汁2大匙,胡椒1茶匙,乌醋1/4杯。做法:将米酒、桂皮和细冰糖,以...
碱水面100克、芝麻酱30克、香油30克、生抽10克、老抽3克、香醋3克、鸡精2克、酸豆角适量、小香葱适量、油炸花生少许。做法步骤:把30克芝麻酱放在碗中,加入...
食材:葱末适量,生抽2勺,蚝油一勺,清水2勺。准备小葱两根,洗干净切碎放到锅里。然后放2勺生抽、一勺蚝油、搅拌一下。再倒2勺清水、冲开生抽。最后搅拌均匀,熬30...
食材:八角5g,小茴香5g,千里香5g,桂皮7g,灵草7g,香茅草10g,香叶8g,火锅底料半块,干锅酱250g,香辣酱120g,排骨酱1勺。首先,将提前量好的...