东北炖鱼,又叫东北铁锅炖鱼,这也是一个大件,也是东北的一个特色,年夜饭吃鱼也是给予了它年年有余的象征吧,这道菜不光是鱼好吃,里面还会有各种各样的的配菜,丰富多样...
除夕时人们一般会吃饺子、馄饨、年糕、长寿面、长年菜等。除夕就是一年的最后一个夜晚,又被称为“岁除”,意思是旧的一年已经结束,新的一年即将到来。在,人们认为除...
老北京的年夜饭菜单,比较讲究“四四见底”。所谓四四见底,即四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜,也就是十六道菜。除了汤之外,菜品是四凉八热,取四平八稳之意;而十六即幺...
北方年夜饭有吃饺子的传统,虽然饺子早已是普及大江南北的日常点心,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初...
除夕一般会吃鸡肉、汤圆、鱼、饺子、火锅、年糕、春卷等。而且每道菜有它独特的寓意。由于习惯不太一样,每个地方在除夕吃的食物也会有小小的差别。除夕我国最隆重的节日。...
除夕时人们一般会吃饺子、馄饨、年糕、长寿面、长年菜等。除夕就是一年的最后一个夜晚,又被称为“岁除”,意思是旧的一年已经结束,新的一年即将到来。在,人们认为除...
一般少不了两样东西,一是火锅,二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,...
饺子是的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到的边远地区了。除夕夜,十二点钟...
烧白烧白是重庆当地的特色菜肴,所选的是三线肉。做好的烧白,肥而不腻,而且还有花椒的麻香味儿,咸鲜万十足,特别的美味。毛血旺毛血旺是重庆的传统名菜,里面会加入很多...
馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意...
元宵又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很...
馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意...
除夕吃鲫鱼:大吉大利过年吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼,是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使...
腊味过年吃腊味是佛山乃至广东的一个传统习俗,“腊味”是年前才有的美食,包含有腊肠、腊肉、腊猪头皮等。优质的腊肉常带有香浓的糖酒味,其味之香美,令人垂涎三尺。盆菜...
除夕早上吃什么没有太大要求,一般早起不能吃太油腻,那么可以选择吃蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有...
馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意...
除夕时一般会吃饺子、馄饨、年糕、长寿面、长年菜等。除夕就是一年的最后一个夜晚,又被称为“岁除”,意思是旧的一年已经结束,新的一年即将到来。在,人们认为除夕具...
因为饺子谐音“交子”,这一天吃饺子取“更岁交子”之意。而且饺子的外形和元宝相似,这个节日吃饺子取“招财进宝”之意。饺子有馅,人们可以在里面放各种吉祥的东西包到馅...
除夕时人们会吃饺子、鱼、春卷、年糕等。除夕起源于先秦时期,通常被人们称为“大年三十”,是民间的祭祖大节。西晋大臣周处在其所创作的《风土记》中将除夕的前一天称为小...
馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意...