准备食材:肉丸12个(切半);食用油少量;孜然粉适量;辣椒粉适量。把所有调料搅拌均匀。把丸了铺在炸篮中,空气炸锅180度3分钟。3分钟后打开炸篮,可以给丸子翻个...
首先把准备好的鸡丸从冰箱拿出来鸡丸无需解冻,直接丢到锅里,温度200,时间12分钟。到点了开锅直接拿出来吃即可。这过程中有个五六分钟就闻到香味了,因为锅是透明的...
主料:牛里脊(400克)、盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量);新鲜牛里...
牛里脊(400克)。调料:盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量)。新鲜牛里...
准备原料:牛排、蒜粉、胡椒碎、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、酱油、烟熏液。碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎,混合均匀。将调制好...
用料:牛肉500克、孜然粉1小勺、胡椒粉1小勺、花椒面1小勺、盐适量、糖适量、酱油适量、花椒、干辣椒、白芝麻、油各适量、葱、姜、料酒各适量。牛肉切条煮,去掉血沫...
食材:撒尿牛丸10粒、油适量、盐适量、黄豆芽300克。准备好材料:撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后,加水盖锅煮。大约煮20分钟,汤汁煮...
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食。新鲜的潮汕手工牛肉丸300g,如果是冰冻冷藏的牛肉,拿出来要注意去冰。等到锅的水烧...
牛肉剁成肉末,生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀,继续搅拌几分钟,使肉馅富...
精牛肉洗净后剔净筋膜,先用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起胶。干淀粉用1200克清水调匀,然后分数次倒入牛肉盆中搅匀,接...
材料:牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。 牛肉剁成肉糜,生姜、葱切成末备用。 牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜...
西兰花切成小块 ,清洗干净,牛肉丸解冻。起油锅,放进牛肉丸煎至稍金黄。加入和牛肉丸持平的水,大火煮开后转小火煮10分钟。放入块状咖喱,慢慢搅拌,让咖喱融化。西兰...
牛肉买回来之后清洗干净,先用刀背敲打敲打,然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥,加入葱姜沫再用厨师机搅拌器搅拌上劲。生抽、食盐、老抽、白糖各自适量,加上半碗清水搅...
把鲍鱼清理一下,去内脏,内脏在肉的下边,去了之后打十字花刀,放回壳里。调个汁:蒜末、生抽、鲜贝汁、芝麻、花生油、辣椒酱、白胡椒粉都少许。空气炸锅是190度10分...
猪肉洗好,晾干水分,然后切成肉片,放入冰箱,冷冻30分钟以上。用一个碗,把准备好的水、料酒、糖、淀粉,搅拌均匀,放冰箱,冷藏30分钟以上。将冷冻好的猪肉,剁碎至...
主料:鸡心280克。 辅料:蚝油20克、酱油10克、料酒10克、盐2克、黑胡椒粉2克。 鸡心清洗干净,挤去血管中的污血,在表面拉花刀,利于入味。 将蚝油、酱油、...
食材:洋葱适量、西蓝花适量、椒适量、腊肠适量、橄榄油、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、蚝油各适量。蔬菜洗净切块,放在一个大碗里。把所有调料放到蔬菜中,带上一次性手套搅...
材料:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中...
材料:鸡腿2个、万能炸粉适量、生粉适量、生抽、盐、姜、料酒。鸡腿洗干净,用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时把炸粉用水化开,把鸡腿在炸粉里过一圈。空气炸锅200...
食材:牛里脊适量,姜末适量,陈皮适量,蒜蓉适量,酱油适量,料酒适量,蚝油适量。 准备好牛里脊馅,加入姜末、陈皮等。 加入水淀粉、香菜搅拌。 反复摔打肉馅。 蒸笼...