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酱油是什么菌发酵
酱油是米曲霉菌发酵的。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质，植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼。由米曲霉产生的酶系将豆类中的蛋白质、淀粉和脂肪水解成氨基酸、糖等，...
2024-07-01 -
益生菌可以做酸奶吗
不行，要做酸奶，有两种菌是必不可少的。这就是“嗜热链球菌”（英文代号为S）和“保加利亚乳杆菌”（英文代号为L）它们虽然对人体有保健作用，但是因为不能在人体定植，...
2024-07-01 -
发酵有机肥用什么菌
发酵有机肥用微生物菌。如果不着急用肥，可以按一般的有机肥发酵方法，其中要掌握好温、湿度和通气，再加些秸秆粉和在物料中浇些稀薄的人粪尿，也可以用些尿素补充氮源，这...
2024-07-01 -
益生菌发酵乳作用功效
益生菌进入肠道后可代谢产生有机酸，从而抑制某些致病菌的生长，调节肠道菌群，起到增强结肠功能与稳定性的作用。双歧杆菌等益生菌可以提高超氧化物歧化酶的活性，及时有效...
2024-07-01 -
冬天自然发酵羊粪的最简单的方法
将羊粪与适量秸杆粉参合，掺入多少视羊粪含水量而定，一般发酵要求45%的含水量，也就是手捏成团，手指缝见水，但不滴水，松手一解即散。然后把生物复合菌，按1吨物料(...
2024-07-01 -
念珠菌是霉菌吗
念珠菌性阴道炎是指外阴阴道感染了假丝酵母菌，俗称霉菌，80~90%的病原体为白假丝酵母菌，假丝酵母菌对热的抵抗力不强，加热至60度一小时即死亡，但对干燥、日光、...
2024-07-01 -
念珠菌是什么
念珠菌是一种真菌，通常引起阴道炎的念珠菌是白色念珠菌。念珠菌是真菌中最常见的条件致病菌，它常寄生于人的皮肤、口腔、阴道和肠黏膜等处，当机体免疫力低下或者正常寄居...
2024-07-01 -
醋酸菌是什么
醋酸菌是重要的工业用菌之一。醋酸菌的细胞为椭圆至杆状；单个、成对或成链；端毛或周毛；运动或不运动；革兰氏阴性；专性好氧菌，氧化各种有机物成有机酸及其它种氧化物。...
2024-07-01 -
天山雪莲菌是什么
灵菇”又名“雪莲菌”，是源自雪原的特有珍稀菌种，是土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了...
2024-07-01 -
红烧酱油是生抽还是老抽
红烧酱油是老抽的一种。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的，颜色很深，呈棕褐色有光泽，非常适合用来给食物上色，红烧酱油味道咸中带微甜，风味浓厚。尤其是...
2024-07-01 -
松树菌做法
松树菌摘取根部，用清水冲洗干净。 锅中加水，烧开后将松树菌倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。 锅内油烧热，放姜蒜爆锅。 下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。...
2024-07-01 -
白酱油和普通酱油有什么区别
白酱油是以脱脂大豆为原料，采用工业的方法，用食用级别的盐酸液把大豆中的蛋白质水解，然后采用一定的技术制成的氨基酸液。酱油是以大豆和小麦为主要原料，通过自然发酵而...
2024-07-01 -
益生菌是什么东西
益生菌是定植在人体内的一些有益细菌。人体并非完全没有细菌存在，益生菌就是定植在体内的有益细菌，可以帮助肠道调节免疫，保持微生态平衡，对于排泄物的分解、免疫力的维...
2024-07-01 -
酱油是什么做的
酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之后，再加入酒曲充分混合，经过发酵生成糖、氨基酸...
2024-07-01 -
酱油膏和酱油的区别
酱油膏和酱油不同处为酱油膏浓稠，水分比酱油少。酱油膏选用普通酿造酱油，加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料，经晒炼加工制成。因其中含有一定量的淀粉质配料，所以浓稠如膏...
2024-07-01 -
菌菇类清洗方法
首先将野生菌准备好待用。然后取出一袋食盐，将适量的食盐加入到野生菌里面，倒入清水浸泡。在用食盐水浸泡野生菌的过程中，需要不断地用手进行搅拌。取出一个牙刷，用牙刷...
2024-07-01 -
甲烷菌是什么
甲烷菌属于原核生物，是专性严格厌氧菌、生长繁殖特别缓慢、培养分离比较困难。产甲烷菌不能在有氧气处生存，因此它们只能在完全缺乏氧气的环境中被发现。只有产甲烷和发酵...
2024-07-01 -
辣酱油为什么叫辣酱油
辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有...
2024-07-01 -
鬼笔菌是什么
鬼笔菌是鬼笔科植物细皱鬼笔的子实体，是一种真菌，与竹荪、灵芝一样，拥有极高的营养价值，可以食用。生长在潮湿地方的一种真菌。该目有6科。其中有的可食如竹荪、白鬼笔...
2024-07-01 -
什么是益生菌
益生菌属于一种活性微生物，是对人体有益的东西，是人体肠道和生殖系统当中能够产生健康功效改善宿主微生态平衡，而且可以发挥有益作用的一种微生物总称。建议给宝宝适当的...
2024-07-01