食材:羊腩300克,胡萝卜100克,山药50克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。将羊腩切块氽水,胡萝卜洗净切块,山药洗...
小排清洗干净,焯水(加料酒)。高压锅压15分钟,别压时间太久,脱骨就不好看了。山药戴一次性手套处理。切厚一点片,用的是脆山药,喜欢这种山药的口感。胡萝卜是配色,...
羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙(5g),大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1茶匙(5...
主料:羊腿肉适量、白萝卜适量。辅料:香菜适量、南姜适量、生姜适量。调料:生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。白萝卜...
食材:羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。将羊肉切成大块备用;红萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,姜片、花椒、白芷准备好。铁锅...
食材:新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果,盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水。马蹄、胡...
主要食材:羊肉(后腿)1000克;配料:姜8克,大葱5克;调料:黄酒10克,盐3克,味精2克。将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成...
主料:羊肉(肥瘦)600克,辅料:北豆腐250克,芥菜25克,鲜香菇25克,粉丝50克,调料:盐8克,姜10克,大葱10克,香油4克,料酒20克,胡椒粉2克,味...
主料:羊肉。 辅料:香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶。 调料:食盐。 羊肉洗净,准备好香菇、红枣等所有配料。 汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。放入...
羊后腿肉200克,湿淀粉10克,葱白50克,蚝油20克,酱油2.5克,姜汁10克,味精2.5克,蒜片10克,花生油50克,小茴香20粒,芝麻油25克,花椒水20...
主料:羊肉半斤,西芹三颗。辅料:葱,淀粉,胡椒粉,味极鲜,料酒,姜,蒜。将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味碎盐、胡椒粉、焖熟待用。在煎盘中放入橄榄油,加蕃茄沙司炒出香...
食材:山药500克、辣椒适量、蒜米适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量。 山药买回来后马上用淡盐水泡着,不让山药表面变色。 炒之前捞出,切成小段,切成小段容...
需要:羊肉1000g、料酒15g、八角一个、桂皮一块、豆瓣酱一勺、酱油15g、花椒1g、葱姜蒜适量、油20g。将羊肉洗干净切成小方块,葱姜蒜等调味料洗净切好备用...
主料:羊肉600克、党参8克、红枣5个、黄芪4克、桂圆(干)8克、马蹄适量。 辅料:盐1小勺、糖1勺、酱油4勺、姜适量、葱白1段、葱少许。 羊肉洗干净切小块后清...
做法一主料:羊肉1000g,甘蔗100g,马蹄150g,腐乳3块,辅料:草果1个,料酒适量,姜片适量,盐适量,油适量。做法:用热水焯一下羊肉;甘蔗刨皮,切段,姜...
主料:1根山药、四个鸡蛋。 辅料:肉丝少许、香葱少许、椒少许。 调料:花椒粉、五香粉、生抽、食用盐。 先准备少许肉丝,加上肉丝是为了更加的好吃。 在肉丝里加入...
材料:羊肉、香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶、食盐各适量。做法:羊肉洗净,准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。 放入羊肉绰...
把山羊肉洗净,用开水焯好。锅里油热,放入羊肉,煸炒至表皮发黄。加老抽煸炒上色,关火。取砂锅,放入山羊肉加葱,姜,八角,桂皮,红枣,辣椒。放入冰糖,黄酒。加入与羊...
材料:500g羊后腿肉、500g胡萝卜。 配料:1粒八角、10g草果、适量山奈、适量盐、1勺黄酒、1勺老抽、4个辣椒、适量十三香、适量鸡精、适量油。 将羊肉剁成...
辅料:胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹;调料:盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司;将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻,再将各种蔬菜...