担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制...
担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、...
担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也...
皮冻是北方小吃,皮冻是一种家常菜,以猪皮作为原料,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、...
八宝鸭是苏州、上海一带的特产。八宝鸭的独特之处,在于采用干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆等优质配料,鲜香味特别浓郁,而且形态丰满,菜形...
桃园烧饼是郑州的特产。郑州勤劳街有个五香烧饼,临街的店铺特别小,屋里有点暗,几乎都是黑的,有个女的辛苦的打烧饼,很低调说啥都不让拍照,都不知道怎么做烧饼了。他家...
毛尖是河南的特产。毛尖功效与作用:瘦身减肥、美白嫩肤、抗衰老可长寿、抗辐射、强机体制、提高免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌抗癌、抗菌清肺、防龋...
湖笔是浙江省湖州市南浔区善琏镇的特产。湖笔,与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”,是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的...
油茶是西北地区的特产。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。主要是将面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。入口软糯咸香,回...
粽子应该每个地方都有的。每个地方粽子的做法也不同。如一些北方的人喜欢用蜜枣包粽子,南方的人则喜欢用花生。绿豆包粽子,所以每个地方都有各自的口味了。是人们为了纪来...
橄榄原产于南部,是著名的亚热带特产果树,栽培历史悠久。它们主要分布在福建省,四川、浙江、和的其他地区也有分布。除了,种植橄榄的国家包括越南,老挝...
据说桃酥是江西特产,其中以江西乐平的最为出名,不过现在桃酥在生活中已经十分常见了。乐平“安”牌桃酥以其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优...
驴肉在鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,...
濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。广...
肉燕是福建的特产,肉燕又称为太平燕,是福州著名的特色分为小吃,福州人每年过节、婚丧喜庆、亲友聚会都会吃肉燕,寓意为平安、太平之吉利。肉燕还是馈赠佳礼。肉燕的特点...
烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品,可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有营养味道好。烤梨是寿县的一绝,用一个铁皮箱,前面有数个带把手的圆形“小门”,正好老板拉开把...
酱豆子在宿迁农村的饭桌上,基本上都有那么一道美味的咸菜,具有咸、香、辣、麻四大特色,别有风味。其实酱豆子的制作方法还是比较简单的,只需要将浸泡后的黄豆放入水中煮...
羊肉泡馍是陕西的小吃! 牛羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无 ,又有暖胃之功能。隋唐时期尚未出现炒锅,因此也没有炒菜,烹饪方法以水煮、清蒸...
兔头是四川成都的特产。兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。二十世纪八十年代,食用兔肉在成都一时风靡,于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋...
龙须酥是安徽省安庆市特产。龙须酥被称为民间特色传统小吃,安徽省安庆市特产,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳...