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蒸米粑的由来
相传，当年朱元璋与陈友谅大战鄱阳湖，双方拼杀得昏天黑地，难解难分。相持日久，将疲兵乏，眼看谁也不能取胜，双方为休养士卒，曾一度订立“君子协定”：休战数月，在彭泽...
2024-11-06 -
蒸米粑怎么做
瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用。泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。锅里放油烧热，下蒜末，煸出香味后...
2024-11-06 -
米粑的家常做法和配方
食材：大米300g、面粉100g、白糖50g、纯碱10g；选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，...
2024-11-06 -
米粑的制作方法馅料
大米粉500g、酸菜足量、豆干3块、大蒜2根、辣椒面少量。取米粉500g开水和开，双手洗净用劲揉搓至如下图所示状即可，备用。接下来炒制粑馅，我用的是酸菜，豆干和...
2024-11-06 -
米粑怎样储存不硬
米粑储存不硬的方法是用保鲜膜包起来放冰箱保鲜里。米粑，又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。是很有特色的湖北特色传统...
2024-11-06 -
超薄米粑怎么做
食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量。准备好大米。大米淘洗干净,用水浸泡。泡透的大米用料理机打磨成浆。在米浆中加入面粉,搅拌均...
2024-11-06 -
蒸米怎么做
食材：大米适量、水适量。 将大米根据需求量倒入盆中。 将大米淘洗两遍。 大米清洗后加入清水，加到超米上方大约食指第一关节处，泡10分钟。 将米放入蒸锅架上盖上锅...
2024-11-06 -
蒸米肠窍门
米肠500克、蒸鱼豉油4茶匙、小葱10克、蒜10克、香油1茶匙。做法：买来的米肠清洗一下放到容器里面，开锅以后放进去蒸3分钟。拿出来稍微晾凉切厚片。小葱和蒜切末...
2024-11-06 -
蒸米怎么蒸好吃
放醋蒸米饭法：煮开的白米饭不适合久放，特别是在夏天，白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并...
2024-11-06 -
蒸米剩下的怎么保存
室温保存。如果余饭晚一点就会食用，等到蒸米剩下的饭完全凉了之后，利用湿毛巾覆盖，放在室温下保存即可，但不能放超过1天。夏天气候湿热，即使隔天要吃也不建议室温存放...
2024-11-06 -
蒸米锅怎么做鸡
食材：鸡1只、蜜糖5克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。准备一只电饭煲能装得下的鸡，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿...
2024-11-06 -
蒸米上的甜汁怎么做
准备糯米一碗、苹果两到三个、蜜枣适量、红糖适量、玫瑰酱适量。糯米一碗，淘洗干净。加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心。把控好水的糯米放入盆中，按...
2024-11-06 -
汉中蒸米皮为啥放淀粉
汉中蒸米皮之所以要放淀粉，是因为加了淀粉会让制作出来的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在制作米皮的时候要经过洗面工作，这样就能将里面的淀粉洗出来从而提升口感，要是不...
2024-11-06 -
电饭煲蒸米粘锅如何办
关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入...
2024-11-06 -
电饭煲蒸米粘锅怎么办
加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。加酒蒸米饭法...
2024-11-06 -
米怎么蒸
洗米，洗米的次数不可以超过3次，如果超过3次，米的营养物质就会大量的洗失。 泡米，将冷水倒进米中，和米一起静泡30分钟，然后，把水倒出来，看着米中，粒粒饱满。...
2024-11-06 -
怎么蒸米
主料：大米适量、清水适量。将大米淘洗干净，然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。蒸锅里面放水，然后将装米的碗放在蒸蓖上。盖上盖子，用大火蒸上20分钟。...
2024-11-06 -
怎么蒸米好吃
准备一些大米,不管是长粒、圆粒都可以,倒进盆中加水搅拌几下,表面的灰尘就能洗掉。淘米时有些人会用手搓洗大米,这是错误的做法,会使大米表面的水溶性营养大量流失。大...
2024-11-06 -
木桶蒸米最简单方法
米先泡四五个小时，洗净弄干；米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），...
2024-11-06 -
怎样用蒸米和鱼肉做鱼丸
鱼肉洗净，生姜、香葱切成碎末。将鱼肉剔去鱼骨和鱼刺，并将鱼肉和鱼皮分离，鱼肉切成小块，用刀剁碎。加入生姜末、香葱末继续剁，再加入盐、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至鱼肉...
2024-11-06