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干锅金针菇做法
水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老...
2024-07-02 -
干锅鸡翅做法
香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十...
2024-07-02 -
干锅螃蟹做法
原料：螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药。配料：洋葱，红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角。调料：牛肉豆豉酱、料酒，糖，生抽，盐，味精。螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。洋葱，...
2024-07-02 -
干锅做法
准备材料：鸡500克、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜各各适量。辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精各适量。将鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2...
2024-07-02 -
干锅鲶鱼做法
把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。蒜、葱切末。准备两个锅，这里叫A锅和B锅...
2024-07-02 -
干锅土豆片没有干锅最简单做法
土豆切片，在流水下多冲洗几遍，去掉淀粉，然后浸泡在水里防止氧化变黑。猪肉切片，葱，蒜头，红辣椒均切好备用。热锅倒油，油烧热后，倒入沥干水份的土豆片稍微过油炸一下...
2024-07-02 -
炒干锅火锅做法家常做法
菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。 热锅...
2024-07-02 -
干锅鸭掌做法
鸭掌收拾干净后，在掌心后切一刀，目的是断脚筋。看脚筋断了没有，如果没断，用小尖马把脚筋挑出来。土豆、花菜、藕洗好后，切小块；老姜、洋葱、蒜也切厚。青椒和芹菜切段...
2024-07-02 -
干锅大虾的做法
准备材料：大虾500克、猪里脊肉100克、香菇适量、大葱白、香菜各适量、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八...
2024-07-02 -
干锅带鱼做法
带鱼500克，土豆200克，姜1小块，葱3根，蒜4瓣，干辣椒1小把，豆瓣酱2汤匙，花椒面 1.5克，鸡精1克，面粉适量，盐适量，食用油200毫升，白糖5克。葱洗...
2024-07-02 -
干锅鱼的做法
鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。 葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。 锅中加油，油可以多放点。然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，...
2024-07-02 -
干锅排骨的做法四川
将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸，炸的时候不时地...
2024-07-02 -
干锅鸡做法大全
做法一材料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量。鸡腿去骨切块，倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌...
2024-07-02 -
干锅鹅翅做法
材料：鹅翅一斤，胡萝卜一个，西兰花菜梗一节，香菜、蒜苗各少许，葱、姜、蒜、干辣椒10个、花椒30粒、鲜辣椒2个、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、香油。锅中烧开...
2024-07-02 -
干锅肥肠的做法川菜
食材：猪大肠1盘、芹菜适量、青红椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量。清洗大肠。水里加...
2024-07-02 -
干锅羊肉的正宗做法
主料：羊腿肉6两。配料：两个小胡萝卜，一个圆白萝卜，三根大蒜 酱油，盐，干辣椒，葱，姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜，待水开后，加入黄酒少许...
2024-07-02 -
干锅海鲜的做法
准备用料基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出。用...
2024-07-02 -
干锅鲢鱼做法大全
麻辣干锅鲢鱼块的做法：鲶鱼500克，油适当、盐适量、郫县豆瓣酱30g、纯粮酒3ml、酱油10Ml、海鲜酱油15ml、糖5g、葱适当、姜适当、大蒜瓣5个、辣椒干4...
2024-07-02 -
干锅怎么做家常做法
新鲜海虾2斤，干辣椒100g，葱4根，姜1块，花椒100g，淀粉100g，辣椒酱2勺，盐适量，油适量，料酒适量，白芝麻100g。虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙...
2024-07-02 -
干锅菜的做法
主料：菜花1个、五花肉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量。菜花一棵、用手掰成小块洗净，用盐水浸泡15分钟，锅里加入水烧...
2024-07-02