-
凉皮做法教程
材料：500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠...
2024-07-03 -
炒凉皮的做法教程
食材：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，...
2024-07-03 -
裹凉皮的做法教程
主料：面粉1000克、黄瓜5根。辅料：芝麻酱200克、辣椒油100克、蒜瓣2粒、盐少许、香油少许、辣椒小半碗、食用油100克、八角少许、花生碎50克、花椒少许、...
2024-07-03 -
红薯凉皮的制作方法教程
食材：红薯粉500克、食用油少量。 红薯粉加水，比例2:1，搅拌均匀。 然后烧开一锅水。 准备一个平底模具，模具底部抹点油。将搅拌好的红薯粉汁到进去，搅拌均匀，...
2024-07-03 -
做凉皮汤的做法教程
用料：盐一勺、味精一勺、香醋两勺、生抽一勺。 放一大勺料粉一勺盐一勺味精。 小火煮30分钟煮好放冷备用。 大蒜末加一勺生抽两勺香醋（不用老陈醋）。 一勺煮好的大...
2024-07-03 -
绿豆凉皮怎样做
绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、虾皮。方法：把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。大锅烧水至沸腾准备好平底锅金属盘...
2024-07-03 -
怎么做凉皮的方法教程
原料：面粉200克，黄瓜1根，韭菜1把，蒜1头。面粉加一点点盐和适量水揉成团，静置一会。开始洗面，加水，不停的用手挤压面团，水会变成粘稠的淀粉水。找一个细而高的...
2024-07-03 -
手工凉皮的制作方法的教程
用料：高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油适量、黄瓜丝适量、大蒜泥适量、辣椒酱适量、味极鲜适量、醋适量、盐适量、学厨9寸披萨盘1件。先称量好所有...
2024-07-03 -
凉皮汤的制作方法教程
准备材料：辣椒粉、白芝麻、香叶、大料、花椒、麻汁酱、香醋、花生。油泼辣子的制作：碗中放适量辣椒粉，放一小勺盐，放适量炒熟的白芝麻，炒锅倒菜籽油烧至冒烟，用勺子分...
2024-07-03 -
凉皮怎么做的方法
和面洗面：在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放...
2024-07-03 -
凉皮做法窍门
食材：面粉适量，食用碱粉少许。 适量的面粉加入少许的食用碱粉。 再加凉水，不停的向一个方向搅拌，搅拌成面糊状，搅至没有生面糊。 锣锣底部抹油倒入少许的面糊。 马...
2024-07-03 -
爽口凉皮做法
取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。将...
2024-07-03 -
调凉皮怎么做好吃调凉皮的家常做法
准备材料：凉皮300克、黄瓜1根、姜蒜水1小碗、辣椒油2勺、生抽2勺、香醋4勺、芝麻酱3勺、小米辣1个、香葱1根、盐适量、鸡精少许；黄瓜洗净切丝，香葱洗净切粒，...
2024-07-03 -
做凉皮怎么做法
食材：面粉200g、生菜5片、玉米油10ml。面粉加少许水，揉成面团，用塑料袋包裹住，醒20分钟。面团的做法相信大家都会，水就少少的加，感觉面团粘手就加一点面粉...
2024-07-03 -
没有凉皮盘怎么做凉皮
可以用平底的容器来蒸凉皮，例如稍大一点的平底盘子。具体做法如下：（1）准备主料：面粉2杯；辅料：水适量、盐适量、麻酱适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量。（2）适量...
2024-07-03 -
凉皮凉皮的制作方法
主料：高筋面粉400克、黄瓜1根、胡萝卜1根。辅料：花生油2汤匙、食盐1茶匙、蒜3瓣、花生米1把、蚝油2茶匙、白砂糖1/2茶匙、陈醋1.5茶匙、生抽2茶匙、香菜...
2024-07-03 -
凉皮做法的做法
原料：水适量、普通面粉500克、盐3克。 在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面，面可以和得硬一点。 将面团醒十多分钟。 找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没...
2024-07-03 -
家常炒凉皮做法
准备一碗凉皮。配菜根据自家存货或喜欢搭配。青菜切段，辣椒、洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐、料酒、食用油，打散备用。碗中放入1勺麻辣酱、1勺黄芥末酱，1勺酱油...
2024-07-03 -
五色凉皮的做法
原料：土豆淀粉、紫甘蓝、胡萝卜。先将紫甘蓝、胡萝卜切成小丁榨汁。紫甘蓝汁分成三份调色，紫色一份，在另一份中加入几滴白醋搅匀变粉色，在剩下的一份中加入少许小苏打搅...
2024-07-03 -
凉皮豆腐做法步骤
用料：老豆腐一块、凉粉1把、大葱半根、红辣椒适量、大蒜1根、花椒少量、虾皮适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量。做法：（1）备用食材。（2）豆腐切块。（3）热油，辅...
2024-07-03