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正宗实蛋的做法和配方
鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。方法：5个鸡蛋搅匀，温热水把碱融化，碱水边倒边搅。盐适量，跟蒸鸡蛋糕一样，去沫，盖上保鲜膜，蒸15分钟，闷5分钟。切碎蒸蛋...
2024-06-14 -
蒸实蛋的做法和配方
鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。方法：首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五...
2024-06-14 -
纯黄色实蛋的做法和配方
原料：鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面。 鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。 将搅...
2024-06-14 -
实蛋的做法与配方
食材：鸡蛋6个、食用碱1勺。 准备6个鸡蛋。 敲碎一头，倒出蛋液。 加入一小勺食用碱，一小勺盐。 加入适量清水。搅拌均匀。 蛋壳清洗干净，把蛋液倒入蛋壳中。不要...
2024-06-14 -
正宗醋蛋的做法和配方
准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小...
2024-06-14 -
虾扯蛋的正宗做法和配方
准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许，浇汁可以用蒸鱼豉油或者用日式调味汁。芦笋是抗癌之王，多吃对身体有益，同时也均衡全面了这道菜的营养。将大虾留尾壳，然后背部划开去肠线洗...
2024-06-14 -
正宗灌蛋的做法和配方
食材：五花肉一斤、鸭蛋3个、胡萝卜一根、食盐一勺、生抽一勺、料酒适量、胡椒粉一勺、红苕淀粉一勺、青葱一根、大蒜三瓣。 洗净后把五花肉剁碎，开始切丁，青蒜切丁，或...
2024-06-14 -
实蛋的做法
第一首先将食用碱加水，搅拌均匀。然后再将鸡蛋在顶部开一个小口。将鸡蛋倒出。之后鸡蛋中加入食用碱水。搅拌均匀至变色。之后将鸡蛋倒回鸡蛋壳中。然后将鸡蛋放入蒸锅中。...
2024-06-14 -
做实蛋的方法水的比例
提前准备好鸡蛋4个、食用碱3g、清水1勺、食盐适量。把4个鸡蛋表面的灰尘清洗干净，并放置在阴凉处风干。在鸡蛋大头磕一个小洞，倒出蛋液。需要注意，在蛋壳与蛋液之间...
2024-06-14 -
煎炒实蛋的做法
5个鸡蛋一小勺面碱一小勺盐加温水搅匀。小火蒸了十分钟切开有蛋液又蒸了十分钟 待凉切片。葱，姜，蒜，切碎。依个人口味食材备齐。倒入油葱姜蒜实蛋炒至金黄。翻炒配菜再...
2024-06-14 -
孜然实蛋的家常做法
食材：实蛋十个、孜然适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐一勺、味精一点点首先将买来的实蛋切块。然后将锅中烧油烧至六成热。接着将实蛋放到锅中。待实蛋炸至金黄色捞出备用。...
2024-06-14 -
自制实蛋的家常做法
食材：鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。 5个鸡蛋搅匀。 温热水把碱融化，碱水边倒边搅。盐适量，跟蒸鸡蛋糕一样，去沫，盖上保鲜膜。 蒸15分钟，焖5分钟。...
2024-06-14 -
实蛋的家常做法
主料：鸡蛋7个。辅料：盐5克、碱5克、温水少许。做法步骤：（1）成品。（2）鸡蛋洗干净。（3）盐、碱各5克，少许温水稀释。（4）打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒...
2024-06-14 -
自制炸实蛋的做法
食材：鸡蛋15个、食用碱2勺、盐1调料勺、油适量、温水适量、针管1支、孜然面适量、辣椒面适量。将鸡蛋全部打匀，放置。蛋壳千万不要打碎，留着把鸡蛋灌回去。把食用碱...
2024-06-14 -
烧烤的青蛋是怎么做的
准备5个鸡蛋，洗净，把鸡蛋磕一个小洞，把蛋液装在小盆里，加入适量的碱，一定不能多加，大概三分之一汤匙，搅拌均匀。静置一会儿，撇掉泡沫。把原蛋壳里的泡泡戳破后，再...
2024-06-14 -
煮水蛋的配方和做法
鸡蛋，水，盐，葱花。在碗中将鸡蛋，盐和鸡汤混合，打匀。将鸡蛋糊倒入喜欢的碗中，盖上一层保鲜纸。中火隔水蒸7-8分钟，直到水蛋完全蒸好。将做好的蟹黄放在蒸好的水蛋...
2024-06-14 -
咖啡蛋的做法和配方
主料：雀巢醇品咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖及奶少许。 咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。 鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。 把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙...
2024-06-14 -
甜醋蛋的做法和配方
鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰...
2024-06-14 -
盐焗蛋的做法和配方
主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。具体制作方法：将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂皮，炒热，加香菜一...
2024-06-14 -
东北烤蛋的做法和配方
材料：实蛋4-5个、花生油3克、孜然少许、胡椒粉少许。先把实蛋切成两块，再用竹签把切好的实蛋串好。把串好的实蛋放到烧烤炉中，涂上少许花生油翻滚烧烤。两分钟之后，...
2024-06-14