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家焖刨盐鱼
原料：黄花鱼1条（或鲤鱼、草鱼均可）、猪里脊肉150克、碎米芽菜20克、泡辣椒节20克、葱段15克、香葱花10克、白糖、味精、胡椒粉、香油、干烧鱼老油各适量、色...
2024-07-04 -
干煎刨盐鱼怎么做
原料，草鱼1条（约1.5千克）。调料，A料（姜，蒜米各5克，豆豉10克，红尖椒8克，蚝油5克，五花肉丁，高汤各50克），B料（盐，味精，胡椒粉，糖各2克），葱花...
2024-07-04 -
家焖黄鱼的做法
材料：黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分。...
2024-07-04 -
盐鱼的做法
买来新鲜的锂鱼，全部处理清洗干净。向鱼身上洒入足够的盐，里里外外全部撒到，盐不能太少，要不然鱼会臭。将腌好的鱼依然放在大盆里，放在阳台上，腌制2-3天。3天后，...
2024-07-04 -
客家焖猪脚如何做
猪蹄1/2个、蒜1个、姜3-5片、红曲粉1匙、盐适量、酱油1匙、食用调和油30克、水适量。做法：猪前脚半个，放入开水中焯下，大蒜一整个，去蒜衣，稍切碎，姜切片。...
2024-07-04 -
盐鱼腌制方法和步骤
原料：鱼、食盐。首先刮去鱼鳞然后把鱼洗干净，再用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。剖开鱼肚，将鱼的内脏去除洗净，将鱼头切掉洗净。把鱼身的里里外外全部抹上两层食盐后...
2024-07-04 -
盐鱼的腌制方法和步骤
原料：草鱼一条、盐适量、筷子一双；首先将鱼洗干净。然后把鱼肚子里的内脏全部取出。将鱼肉切片。把盐散在鱼肉片上并用筷子搅拌均匀。将鱼肉片放置在通风处自然风干，鱼就...
2024-07-04