-
怎么做牛肉不油腻
牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油...
2024-07-01 -
如何做牛肉锅贴不油腻
牛肉清洗干净或者放入水中浸泡一会，去除里面的血水。再将牛肉切成大块，生姜清洗干净后切片。把切好的牛肉大块和生姜放入料理机中，盖上料理机的盖子，选择功能按下按钮后...
2024-07-01 -
猪肉怎么做不油腻
巧用豆腐去肥肉油腻，要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入...
2024-07-01 -
腊鸭怎么做不油腻
食材：腊鸭、自制泡萝卜、绿豆粉皮。 辅料：酱油、花椒、姜片、蒜粒、干辣椒、大葱段。 腊鸭提前泡上一晚，再用温水洗去杂质，改刀备用。 取平底锅烧热，皮朝下小火慢慢...
2024-07-01 -
肉怎么做不油腻
煨式解腻法：不管猪肉有多肥，有多腻，如果采用煨的方式成菜，就能在无形之中分解猪肉的腻人之感。而且成菜后，猪肉更加香醇可口，而不烂。煨的方式很多，但从长期观察来看...
2024-07-01 -
鸡汤怎么熬不油腻
宰活鸡吃冻鸡，我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。...
2024-07-01 -
煲仔饭怎么做不油腻
材料：香米150克、腊肉1小块、腊肠1根、西兰花1小朵、蒸鱼豉油2勺。将米洗干净后放入小煲中， 泡上一个小时。泡好后放在炉上开大火，加上盖煮。将腊鱼和腊肠切成片...
2024-07-01 -
五花肉怎么做不油腻
食材：五花肉400g、尖椒3只、蒜2瓣、辣椒1个、食盐适量、蚝油、生抽1匙。 精选食材。选好食材是很重要的一部，五花肉的选择最好是肥瘦相间，肥的或瘦的都不要太多...
2024-07-01 -
回锅肉怎么做不油腻
将一整块五花肉下入锅中，并向锅中倒入适量的料酒，加入几个葱段还有姜片，祛除五花肉当中的腥味。大约开火五分钟后五花肉就被煮熟了，这个时候要放入凉水当中让五花肉快速...
2024-07-01 -
柠檬凤爪怎么做不油腻
食材：鸡爪500g、柠檬1个、香菜1把、大蒜2瓣、生姜3片、小米椒1个、香葱3根、醋6汤匙、生抽6汤匙、老抽1汤匙、白糖60克、盐30克、料酒3汤匙、香叶3片、...
2024-07-01 -
烧肉怎么做才能酥脆而不油腻
将五花肉切成薄片码味后沾匀全蛋豆粉，然后入锅中用小火慢煎，直至两面金黄时取出，然后将干辣椒节、干花椒与其同炒的方式成菜，口感干香麻辣皮脆肉嫩，略带回甜。如果将猪...
2024-07-01 -
老婆饼怎么做才不油腻
用料：低筋面粉320克、糯米粉120克、奶粉15克、冬瓜糖50克、猪油120克、水250克、糖160克、椰蓉15克、色拉油60克。先和油皮：将水倒入容器中，加入...
2024-07-01 -
烧肉怎么做才能软烂而不油腻
红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮，在其中加入少量的啤酒会更加的软烂，红烧肉在进行制作前要先进行煸炒，这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻。五花肉一...
2024-07-01 -
好吃不油腻的虎皮青椒正确做法
原料：青椒800克，水淀粉20克，豆豉30克。先把青椒去籽后切段放在碗中，锅烧热后不要下油，放入青椒，用勺子按压，让青椒受热均匀。煎至微黄至虎皮状之后，备用，起...
2024-07-01 -
红烧肉怎么做好吃不油腻
首先要将五花肉切成2cm左右的均匀方块，将葱切段，姜切片。 然后在锅中加入适量的食用油和白糖，加入五花肉小火翻炒，加入料酒煸炒。 然后加入开水，放入适量盐，用小...
2024-07-01 -
猪脚怎么做好吃又香不油腻
猪蹄5斤。卤水：葱200克，姜100克，八角15克，香叶5克，山柰5克，丁香2克，草果8克，小茴3克，豆蔻2克，甘草2克，砂仁10克，肉豆蔻2克，白芷3克。另外...
2024-07-01 -
天妇罗怎么做不油腻
准备材料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调...
2024-07-01 -
猪蹄汤怎么做不油腻又好喝
炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材：一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个...
2024-07-01 -
咸猪蹄汤怎么做不油腻又好喝
血水焯干净：在炖猪蹄汤前一定要把猪蹄里面的血水和脏东西焯干净，一开始用热水(开水)洗一遍猪蹄，这样可以把猪蹄上面的脏东西(木屑等)洗掉，而且烫过一次的猪蹄会比较...
2024-07-01 -
红烧肉怎么做又好吃又不油腻
洗一块带皮五花肉，切成长方形的小块，再准备红烧肉的辅料，两根小葱打成葱结，生姜切片，葱白切段，两节桂皮，两个八角，两个草果和十多粒的花椒。锅中加水，倒入五花肉，...
2024-07-01