涂油:烧烤的时候,它的火焰温度比较高,需要通过油的传输,然后让我们的食物变熟。那么在烧烤素菜的时候一定要涂油,因为本身烧烤当中素菜的它的油脂含量非常的少,如果你...
南瓜:南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。韭菜:适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等,通常需用高火烤制,...
蔬菜前烤箱预热,烤箱调到200度预热10分钟,可以根据自家的烤箱适当调整。蔬菜烤前肯定会清洗,要先把水分沥干,否则不能烤出漂亮的颜色,把蔬菜切成均等的形状,保证...
食材:金针菇、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、尖椒。碗中放入辣椒粉,孜然粉,花椒粉,盐,白芝麻。 泼上热油,搅拌均匀备用。 尖椒切段,塞入金针菇,铁板锅中放...
第一种就是烤茄子了,相信很多人觉得茄子本来就很好吃,我们也有很多关于茄子的菜式,红烧茄子,酱茄子,油炸茄子片等等,可是在吃货的眼里,这些茄子远远比不少烤茄子,这...
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗。用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干...
材料:南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根。将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片。汤锅内注入半锅水...
准备材料:青菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺。将材料蒜米洗净切好;青菜清洗干净备用。起锅,倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入,爆香...
材料:洋葱50公克,红甜椒20公克,黄甜椒20公克,青椒10公克,茄子100公克,马铃薯300公克,西洋芹50公克,红萝卜30公克,南瓜50公克,橄榄油1大匙,...
花菜炒木耳。材料:花菜200克,木耳20克,黄花菜10克,香干两块,香菇八朵。调料:精盐一小匙,白糖一小匙,味精1/2小匙,淀粉一中匙,熟色拉油一大匙。做法:将...
准备好各种香料,可以用超市能买到的已经配好的香料包。莲藕洗净。将莲藕去皮。电压力锅中放入水,加入生抽、老抽、糖、盐,煮沸出香味,放入莲藕和香料包。然后压二十分钟...
蚝油嫩豆腐主料:豆腐500克辅料:玉米30克,青豆30克。调料:蚝油50克。做法:豆腐先放盐水中煮三分钟去腥。将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下。加入蚝油和水煮开...
素菜馅料:韭菜、三鲜、白菜、茄子、香菜、芹菜等等原料:大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克...
面条200g、黑木耳5g、油菜200g、油面筋30g、油适量、耗油适量、盐3g、米醋适量、香油适量、鲜酱油适量、芝麻酱适量。备好油面筋、油菜、黑木耳提前用清水泡...
腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。做法:腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣...
用料:生抽半碗(吃饭用的碗)、料酒2勺、盐2勺、白砂糖20克、耗油1勺、十三香1包、干辣椒3个、葱1根、姜片3片、大蒜5瓣、鸡蛋10个、藕片2个、土豆1个、毛豆...
材料:莴笋300克。 调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。 首先要将莴笋去皮和叶之后清洗干净,切成丝。 锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精...
食材:白菜400克、生姜一块、大蒜四瓣、干辣椒8个、生抽适量、白醋少许、盐适量、油适量。 生姜、大蒜切成薄片,干辣椒切成小段。 白菜从中间切成两片,然后如图切成...
韭菜择洗干净,放入沸水中,焯烫几秒后捞出,立即冲凉水然后沥干水分。 将两根韭菜在案板上整齐地理顺排好,从头紧紧卷好成韭菜圈,用竹签串起来。把盐、孜然粉、花椒粉、...
干花椒用微火焙香,老姜拍破,大葱挽结,八角、桂皮掰成小块,草果去籽,白芷、甘草切碎,砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破,八角、桂皮、山柰、丁香、甘草、白芷、小茴香、草果、...