粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千...
农历五月初五,俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”...
粽子“端午节吃粽子”起源于公元前340年,爱国诗人屈原面临着亡国之痛,与五月五日投江自尽,岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞,当时人们为了不让江里的鱼虾食他的...
粽子。时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥...
端午节吃“五黄”指的是:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。民间有“端午黄鳝赛人参”之说,在30多种常见的淡水鱼类中,它的蛋白质含量位居第三,同时还是一种低脂肪的食...
龙抄手是四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店,1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”...
饺子饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。年糕年糕作为一种食品...
兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五...
Welsh rarebit威尔士兔子(Welsh rarebit)始于18世纪的传统英国名菜,是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦...
饺子饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。年糕年糕作为一种食品...
兰州牛肉面兰州牛肉面是一种非常受欢迎的牛肉面,已经有大约100年的历史了。它汇集了鲜红的辣椒油、牛肉以及兰州当地的食材和制剂。这个食谱很容易上手,味道也很棒。每...
梨。很多地方在惊蛰这一天都会吃梨, 民间说法不一,有一种说法是“梨”与“离”谐音,意思是要与害虫远离。时至今日,惊蛰吃梨,除了寓意好,更多是为了顺时而食,因为这...
枸杞苗枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用,可以治疗多种疾病。枸杞苗的做法有很多种,每个人都可以根据自己喜欢的方法来...
五色花米饭五色花米饭是壮族人的特产,云南壮族人民称之为乌饭,不但色鲜艳,而且味道悠远。色有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,壮族人就把上...
饺子。饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物,饺与交谐音,取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝,春节吃饺子意为“招财进宝”,人们还会将硬币包在饺子里,吃到该饺...
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系,相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的;驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,因...
角仔:角仔,又叫油角,在过年的时候,几乎每家每户都会有,是用来招待客人的过年食品。角仔的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头。糖环:糖环是广西、广东一...
梨。惊蛰时节,应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、...
我国的传统美食有很多,比如粽子、饺子、无毒饼……我最喜欢的要数粽子了。屈原投江后,人们为了纪念他,常把食物扔进江里,给屈原吃,但是每次都别江里的鱼吃掉,所以人们...
美食:(1)水饺常言道“好吃饺子不过瘾”,在北方人的血脉中,“饺子”是奔腾的“动脉”。水饺有很多吉利的寓意,水饺象征团聚欢庆;同时也表示辞旧迎新;另外,饺子与中...