把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了,之后把花椒粒捞出不用。最后把泡过...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 。制作过程:锅内放少许油,下入葱丝、红...
原料:土豆一个、胡萝卜半个、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。土豆和胡萝卜分别切丝,也可以用擦子擦丝哦,蒜切末;锅中放水和几滴油和少...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放油,油...
土豆洗净去皮切片,再切丝。土豆丝放入清水中洗去表面淀粉,沥干备用。两个鸡蛋打散,放入烧热的油锅,用筷子搅散备用。另起油锅,放入葱花爆香,倒入土豆丝翻炒均匀,烹入...
材料:土豆100克。辅料:花生油5克、花椒面2克、食盐1克、红椒碎2克、葱丝2克、生抽3克、鸡精0.5克。新鲜土豆去皮。切成丝。冷水浸泡。锅烧热水。放土豆丝焯水...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。 调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。 将土豆切成丝,将切好的土豆丝放入清水中,防止土豆生锈变色。 将土豆丝飞水焯...
土豆2个、食盐半勺、酱油1勺、醋3勺、鸡精少许、葱少许、花椒少许、干辣椒8颗、香油少许、红尖椒1个、白糖2勺。做法:土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个,料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、花椒各适量。把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放...
精瘦肉300克、土豆1个、青椒2个、奥尔良腌肉料适量、生抽适量、料酒适量、烧烤料适量。做法:自瘦肉洗净,切片,加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。土豆去...
食材:土豆1只、葱若干、姜若干,蒜若干。 将土豆洗净,削皮,将土豆切丝。 将土豆丝用凉水浸泡一会儿,目的是将过多的淀粉泡出去。此时,我们可以准备葱姜蒜了。 此时...
食材:土豆1个、青红椒适量、蒜适量、调料适量、食用油适量、香菜适量、米醋适量。 准备一个大土豆洗净。土豆去皮。再把土豆擦成细丝。再放入清水中。洗去淀粉。准备青红...
土豆洗净去皮,切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉,捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水,最好...
主料:白菜300克。 辅料:胡萝卜50克。 调料:香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克。 制白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条。 用开水...
主料:香芹适量。辅料:海带适量。调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量,花椒1汤勺。干辣椒适量,麻油适量。泡好的海带丝用开水飞过,用净水过凉,控水;香芹去根留叶,洗...
炝读作:qiàng。声母q,介母i,韵母ang,声调四声。部首火部,部外笔画4画,总笔画8画。五笔OWBN,仓颉FOSU,郑码UOOY,角98812。将菜肴放在...
材料:生菜一颗,大蒜3瓣,糖适量,生姜1片,醋 2勺,白醋适量,生抽适量,花生油适量,盐适量。先把生菜洗干净,泡在水中,倒入几滴白醋,泡20分钟。白醋可以除农药...
材料:茭白700克,香油25克,干辣椒、味精、盐各5克,酱油30克,花椒30粒。将茭白的老根、壳和内皮去掉切成5厘米的粗条,用开水氽熟后捞出拌盐、味精。 炒勺用...
藕切片,清水漂洗一下,沥干。生姜、蒜瓣、红辣椒切碎。锅烧热,放适量油,放入生姜、红辣椒、蒜。翻炒片刻。倒入藕片,翻炒片刻加入盐。藕入锅之后,总共翻炒时间不超过2...
首先将红尖椒洗净,晾晒到完全干透没有水气。然后将案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并晾晒干,即所有工具和容器都不能留有油和生水。接着将红尖椒去蒂切...