可以做烧蛎黄,此菜源于烟台芝罘岛渔村民间,以色金黄,外香酥,肉鲜嫩见长,是胶东极为流行的传统菜式,在筵席中,多作为大件后的第一道菜品,喜庆婚宴用之最多。材料:牡...
胶东菜因起源于福山,故又名“福山菜”,也叫“烟台菜”。传入青岛,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派。福山素有“烹饪之乡”盛名,谚云:“要待吃好饭,围着福山转”。福...
材料:娃娃菜两颗,醋少许,盐少许,白砂糖少许,红辣椒丝少许,淀粉少许,油少许。娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。锅热油,入...
主料:豆角300克、面粉50克。辅料:盐5克、香油20克。制作:(1)准备好食材。(2)豆角切寸段,平铺案板上晾之半干,有少许水分。(3)倒入备好的面粉,让每个...
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱...
把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。将五花肉切成片状。后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。最后把辣椒...
蒸蛋。肉馅。配料:肉、酱油、盐。实践:肉夹酱油和盐,搅拌均匀,铺深板。顶上有更多的蛋。大火蒸10分钟炒鸡肉:原料:鸡肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、豆角、酱油、醋、玉兰...
蒜蓉西兰花⑴热锅里倒油,油热后倒入蒜粒,翻炒直到闻到香味;⑵倒入切好的西兰花,铲子不要翻太快,不利于受热,适当翻炒 10-15 分钟,加盐即可出锅。喜欢吃软的可...
土豆洗干净去皮后切丝,然后将大蒜、辣椒切末,在锅里加油,油热之后倒入蒜和辣椒末爆香,再倒入土豆丝翻炒。之后可用生抽调色,再加一些清水,快要出锅前加一些醋和盐,翻...
糖醋里脊:首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下。冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分。沥干水分之后把猪里脊肉切成块,然后切成肉条。切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用...
豆饽饽从外表看就跟馒头差不多,区别在于内里,内里包着红豆。豆饽饽的制作方法比较简单,只是过程稍微繁琐了点。制作豆饽饽需要先泡红豆,泡好后要把红豆煮熟加糖,这个豆...
首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中(可以先用水将酵母融化一下,面粉同糖混合搅拌。厨师机开启低档先将所有食材搅拌无干粉状态,然后再开启中档速度将其搅拌。...
发糕也叫年糕,寓意年年高,其制作过程比较简单,整个过程不需要揉面,只需将面粉、玉米面加糖加酵母水搅成没有面疙瘩的稀稠状,待醒发后上锅蒸熟就行。面鱼的制作可是考验...
材料:大葱25克,姜25克,葱汁25克,姜汁25克,花椒3克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克,淀粉(豌豆)10克。先将鱼肉(鱿鱼肉)剁成泥状再徐...
胶东酥鱼。主料:鲫鱼(1000克)、猪肉(肥)(150克)。辅料:白菜(100克)。调料:大葱(70克)、花椒(10克)、姜(20克)、盐(3克)、醋(50克)...
材料:包菜一个,洋葱一个,果汁一小碗,白醋适量,料酒适量,食盐也要适量准备一些。把准备好的包菜用清水冼净以后切成细丝,切得越细它越容易入味,把洋葱去皮以后也切成...
种植的土壤主要是在南方的北方的都可以的,只要不要太干,或者水特别多就行就行。土壤要保持湿润,但是一定要知道他在长成包菜的时候需要多浇一点点水,因为这时候多浇水的...
狗杞叶猪肝汤:首先将猪肝冲洗干净,然后将猪肝放到清水里浸泡,大约30分钟之后拿出,然后将猪肝切成薄片。然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油,...
凉拌土豆丝【准备食材】:土豆200克、大蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花适量【操作步骤】:(1)首先土豆去皮洗干净,先切片再切成均匀的细...
黄油可以用来做很多菜,比如黄油煎鳕鱼,黄油煎牛扒,黄油带子等等,但要说到简单又好吃,还是推荐做黄油黑椒口蘑,做法如下:清洗口蘑,控干表面水分备用;将口蘑对半切开...