穿串方法:先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12...
用料:羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。把香肠串到签子上,用剪刀在侧面剪好口子,羊肉切小...
将穿好的鸡翅上炉进行烤制。迅速将正反面刷油。继续烤制,在烤制过程中将鸡翅背部划开两道,也可以在腌制步骤划开。烤到两面微微发焦黄,颜色饱满时候,撒太太乐鲜味宝,椒...
不同食材,不同烤法烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则...
材料的选择。猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩;牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉;鸡肉:任何部位...
需要用具:铁板一块,3—5毫米厚,直径30厘米左右的圆铁板,表面光滑、平整,可在铁板边缘焊两把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为方便操作,...
肉的选择,吃烤肉选择的肉一定不能是那种大肥肉,烤肉本身就腻,如果是肥肉的话兼职腻的流油。里脊上的肉做烤肉非常好吃,但如果你嫌弃太瘦的话,红白相间的偏瘦五花肉是最...
将猪肉剁成肉馅,加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。将肠衣用净水灌洗一下,检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里,用手拍平...
白菜,蒜蓉适量,盐适量。白菜洗干净,滤干水分。取出锡纸(能包住白菜的长度),平铺,把白菜整齐的放在锡纸上,放入蒜蓉、盐。把烤箱温度调到250°预热3分钟后,把包...
原料:鱿鱼、姜、酱油、蚝油、孜然粉、黄豆酱、蒜头、料酒、食盐。将鱿鱼洗干净后,切成小块。鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味,搅拌均匀后腌制1个小时左右...
直接吃,烤好以后的海星取出降温,可以用手把它掰开,这时就能看到海星体内黄色的海星肉,把它取出以后直接吃就行,而余下的海星外壳可以直接扔掉。 煮粥吃,烤海星煮粥时...
原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血...
备料之前先将烤箱预热。建议用理想温度200度左右预热10分钟,可以依家中烤箱自行调整,只要记得一定要事先预热。蔬菜洗净后先沥干,不要残留太多水分,否则会没办法烤...
肉食类。鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子、鸡软骨。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。一般超市都有串好的羊肉串卖,此外还有羊腰子等,喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳...
烤羊肉串。烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了,也是必吃的经典款。烤鸡翅。经过腌制的鸡翅,也是烧烤上面常见的小吃,适合喜欢吃鸡肉的朋友,你也可以要一些烤鸡爪,别有一番风...
将冰箱拿出点的面筋自然解冻。将解冻好的面筋穿到钎子上。把所需的酱料刷到穿好的面筋上。全部刷好酱料。将面筋 放到烤炉上!烤五分钟左右。然后将面筋取下,再刷一层酱料...
导语:烧烤界的5大“扛把子”,烤鱼都没在榜,老板:夏天每桌必点!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天吃啥最过瘾?那必须是烧烤,大热天的,没有...
材料:韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。锅中水烧开,放少量盐入锅。再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火...
用料:牛肉适量,胡椒粉适量,辣椒面适量,盐适量,料酒适量。牛肉清洗干净,沥干水分,切成肉丁的形状放入大碗内备用。放入胡椒粉、辣椒面、盐、料酒,将佐料均匀裹满肉丁...
把切好的鸡胸将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条,加入对夹鸡柳配料,淀粉,水,盐腌制8小时。腌制好的鸡柳裹上淀粉。把油烧热,等到油温高的时候,放一条试试。漂起来就可以...