储存。“存储促升华”,年份越久价值越高,其他茶类忌氧化、潮湿,而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,...
先将黄土活泥制成砖形泥块,凉干,再用易通风的堆法放入窑内,在底部用柴或煤加热,在窑内形成上千度高温,泥块经过高温烧结后就变成坚硬的红砖或青砖。当砖窑中焙烧时为氧...
取土。烧砖用的土壤俗称粘土,小编小时成为“胶泥”,有很好的塑性,据说此土形成于大约八万至十二万年前,当时,地球气候温暖湿润,丰富的生物作用使这时期形成的土壤柔和...
暖水瓶蕴藏法只要把寿眉茶放入新买的暖水瓶里,然后封好就可以了。木炭蕴藏法木炭对水分和异味有很好的吸附作用,使用木炭保存法能使茶叶更加好。保存寿眉茶时,取适量木炭...
黑骨茶成活后可移放当阳通风处,施淡肥水,促使根旺枝壮。秋分后可按造型需要进行定托,把不需要的枝全部剪除,让养分集中到造型枝上。黑骨茶根系壮旺后喜肥,可适当加大肥...
采摘,晒青:将人工采摘的茶叶新梢芽叶,均匀地摊放在萎凋槽上,摊放叶的厚度的10cm,通风散热,常温下自然萎凋20小时;第一次发酵:首先在温度为30℃、湿度为95...
用陶瓷坛储存茯茶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质。茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后,...
用料:姜300g、大米300g。做法:(1)准备好姜,最好选老一点的姜,冲洗干净。(2)姜不用去皮,尽量切成大小均匀的姜丝。(3)将姜丝放入铁锅,用小火慢炒。(...
取3至8克崂山茶,置入透明洁净的玻璃杯中,注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶,一般10秒左右,使其杂质洗出。将洗茶水倒出,可请宾客闻茶香...
用料:苹果1个、雪花梨1个、柠檬草莓4个、金桔8个、橙子个、山楂5个、红枣9颗、冰糖克、红茶1包。做法:(1)准备好所用的食材,家里现有的水果即可,把带皮的水果...
主料,400克生姜,100克冰糖,200克的蜂蜜。把准备好的400克生姜洗干净后,切成丝备用,当然越细越好。然后把生姜连汁放到锅里,然后加冷水,开火煮沸后,再把...
虫茶在冲泡的时候要准备适量的虫茶,还要准备好开水在冲泡以前应该先把准备好的透明玻璃杯用开水清洗一下,让它温度升高,然后再把准备好的开水直接倒入到准备好的玻璃杯中...
看根部在市场上有一些商家为更好的展示自己的产品,就会优先把最好的一面放在最上层外面,这个时候我们就要耐心挑选了,仔细观察蒲公英的根部,根一般呈圆锥形弯曲,一个小...
用料:鲜姜500g、红糖650g、红枣100g、桂圆100g。做法:(1)鲜姜切丝或者切成小块备用。(2)鲜姜碎放入料理机中,加入适量水打成姜糜。(3)大枣去核...
用料:橙子1个、苹果半个、柠檬半个、冰糖1块。做法:(1)准备材料。(2)苹果洗净去核切小块,橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜,柠檬洗净切片。(3)把所有橙肉、一半...
塑料袋、铝箔袋贮存法茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且...
冬瓜洗净切块(皮、籽、瓤均保留)。加红糖腌制两小时,以便出汁。入锅后加冰糖,并且大火烧开。烧开后转小火,放入姜片。熬煮两个小时左右,在熬煮期间不时搅拌。熬煮好后...
首先用茶叶铺底,再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗,核桃仁一颗,葡萄干、枸杞各五粒。此时碗中只有七种材料,接下冲入开水洗茶,然后再将其倒掉,洗完茶后,再加入一小簇芝麻...
首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关,或浓或淡,并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候,可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少,由于岩茶条索较为粗壮,因此投茶...
主料:柚子500克、冰糖150克。辅料:水250克。做法:(1)柚子剥皮,扒出柚子肉,待用~。(2)柚子肉、水、冰糖,倒入锅中。大火烧开转中小火~熬制30分钟左...