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水煮牛肉
特色传统名菜，属川菜系，为自贡名厨范吉安创制。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油...
2024-07-04 -
川菜水煮牛肉
食材：瘦黄牛肉300克、豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝、酱油2.5克、郫县豆瓣酱50克、辣椒油5克、醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒...
2024-07-04 -
水煮牛肉怎么煮
首先将牛肉洗净切片，放干淀粉、盐和鸡精抓匀。然后准备好姜片，蒜末，小段莴笋尖，把莴笋、黄豆芽放水里煮后捞出铺碗里。再锅烧热倒油，依次放姜片、花椒粒、豆瓣酱、鸡精...
2024-07-04 -
酸菜水煮牛肉
牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。 牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。锅内少许油小火炒香花椒，变色后捞出不用。 下酸菜炒出香味。 加水大火煮开，...
2024-07-04 -
水煮牛肉做法
材料：牛肉400克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1...
2024-07-04 -
怎么做水煮牛肉
食材：精牛肉1000克、黄豆芽200克、鲜豆皮100克、油菜200克、花生油340毫升、大葱20克、生姜20克、大蒜100克、干辣椒15克、花椒10克、小葱20...
2024-07-04 -
水煮牛肉怎么做
牛肉40 0克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙...
2024-07-04 -
香辣水煮牛肉
主料：西芹300g，牛肉150g。配料：葱花适量，姜丝适量 ，盐适量，味精适量，酱油适量，油适量。用油起锅，爆香葱姜。将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。调入酱油，...
2024-07-04 -
水煮牛肉的做法步骤
材料：牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，鸡精1克 ，姜片10克，蒜片15克...
2024-07-04 -
水煮牛肉的正确方法
首先将牛肉洗净切片，放干淀粉、盐和鸡精抓匀。然后准备好姜片，蒜末，小段莴笋尖，把莴笋、黄豆芽放水里煮后捞出铺碗里。再锅烧热倒油，依次放姜片、花椒粒、豆瓣酱、鸡精...
2024-07-04 -
家常水煮牛肉简单做法
食材：牛肉300g、黄豆芽200g、芥菜200g、生姜1块、淀粉20g、豆瓣酱50克、干辣椒50g、花椒20g、鸡蛋清1个、盐10g、香菜20g、料酒10g。牛...
2024-07-04 -
水煮牛肉的家常做法
准备食材：牛肉，料酒，洋葱，食用盐，金针菇，火锅底料，花椒粒，大葱，小葱，豆瓣酱，辣椒面，食用油。制作方法：首先先准备一块新鲜的牛肉，在准备牛肉的时候建议大家准...
2024-07-04 -
水煮牛肉片怎么做
准备：牛肉片适量，黄豆芽适量，辅料葱花适量，干辣椒适量，姜末适量，郫县豆瓣酱2勺，麻椒适量，生抽适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，食用油适量。黄豆芽下锅焯水，捞出放...
2024-07-04 -
家常水煮牛肉的做法
首先将牛肉洗净切片，放干淀粉、盐和鸡精抓匀，然后准备好姜片，蒜末，小段莴笋尖；把莴笋、黄豆芽放水里煮后捞出铺碗里，再锅烧热倒油；依次放姜片、花椒粒、豆瓣酱、鸡精...
2024-07-04 -
麻辣水煮牛肉的做法
材料：牛里脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少许。 配料：姜片、蒜半头、干辣椒（按自己口味可多可少）、花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水。 调料：生抽一勺、...
2024-07-04 -
水煮牛肉片正宗做法
主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，食...
2024-07-04 -
水煮牛肉在家怎么做
首先把牛里脊洗净，顺着牛肉的纹理，切成厚薄均匀的薄片，肉片放入碗中，调入料酒20毫升、蛋清1个，盐2克、胡椒粉少许和淀粉适量搅拌均匀，腌渍40分钟。大碗中放入生...
2024-07-04 -
水煮牛肉怎么做好吃
用料：牛肉３００克、白菜叶适量、黄豆芽２００克、淀粉３勺、豆瓣酱２大勺、生抽３勺、水适量、盐一勺、干辣椒适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒３０克、白胡椒粒２...
2024-07-04 -
水煮牛肉卷做法
千张，生菜，金针菇，香菜，洗净，蒜瓣剥好洗净，干辣椒洗净切段。将洗净的金针菇分成小份，千张切条，金针菇焯水，牛肉卷焯水去除血水，用漏勺滤干水份装盘备用。热锅放油...
2024-07-04 -
水煮牛肉的日常做法
材料：嫩牛肉200克，芹菜100克，青蒜100克，白菜心150克，豆瓣酱30克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，花椒粉1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粒1茶匙，干辣椒数粒，姜...
2024-07-04