比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。材料:鸡蛋4个,面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好),糖100克,...
蛋黄3个、牛奶30克、蛋白3个、玉米油30克、砂糖20克、普通面粉50克、砂糖50克。步骤:把蛋黄,油,水,糖依次加入搅拌均匀,加面粉翻拌,用划Z字的手法,不要...
水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃稠一点,那么水和米的比例为8:1就比较合适。居家做粥一般水和大米的比例是4:1,这样煮...
用电饭煲煮粥水米比例是3:1。用电饭煲煮粥最好滴点油,让粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。用电饭煲煮粥步骤如下:(1)大米浸泡半小时。(2)浸泡完的大米放入电饭煲中...
可以,但是一般建议放油。 做电饭煲蛋糕时,不放油也是可以的,并不会有很大影响,而放油主要是为了让蛋糕在模具中不沾染,保持蛋糕的完整度,还有一方面是为了预防蛋糕底...
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。原料:(1)鸡蛋4个;(2)低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);(3)白糖100克(如...
主料:糯米粉1份,面粉7份,鸡蛋10个,糖8份,红豆沙1份。做法:(1)用电饭锅将红豆煮熟,加入适量糖(甜度按个人喜欢),煮成红豆沙,待用。(2)把蛋都打开,搅...
准备材料:低筋面粉150克、柠檬汁数滴、泡打粉1克、鲜牛奶60克、油30克、白砂糖30克、鸡蛋5个。用分蛋器将蛋黄和蛋白分开,蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发...
做电饭煲蛋糕一般需要20~30分钟。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。用电饭锅做蛋...
对电饭锅的用法不懂,二是在打发蛋液的时候不充分!其实在实际操作过程中,电饭锅的使用是这样的。先把电饭锅内胆刷一次油,然后插电,加热两分钟,然后把蛋液放入内胆中加...
打蛋,要把蛋清和蛋白分离,我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了,打蛋清,建议最好是打蛋器,打几下,放一点盐。放糖!打开需要持...
用料:鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。蛋清蛋黄分离,蛋黄中加35克油。10克白糖,40克牛奶,搅拌均匀。筛入面粉,画Z字拌均匀。蛋清中...
红丝绒蛋糕是一款甜点,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、奶油等。冷却后,涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。红丝绒蛋糕的起源,众...
做豆浆时豆子和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml水)。制作方法:把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接...
用烤箱做蛋糕的方法如下;食材准备鸡蛋1个,牛奶65克,面粉100克,糖80克,玉米油65克。在一个干净的容器中,倒入玉米油。加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀,加入面...
先在碗里打三个鸡蛋。然后将蛋清蛋黄分离。然后在蛋黄碗里放入红枣酸奶,蛋糕粉或面粉调得浓稠,上下搅拌均匀。然后在蛋清碗里倒入半勺白醋,可以去除腥味,然后依次放入白...
1000毫升水,生石灰5克,750克石灰水。生米槐花用水泡四个小时以上,用1500毫升水打180秒,生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开,只取澄清的750克石...
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)蛋清打了...
准备材料:电饭锅,筷子,盘子,适量,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟...
多功能的电饭煲都可以做蛋糕。鸡蛋5个,牛奶80g,色拉油65ml,低粉100g,糖80g,白醋几滴,盐少许,香草精几滴(可以不加)。鸡蛋要室温下至少放一个小时。...