用料:低粉100克,牛奶或者水160,植物油70克,糖10克,盐2克,鸡蛋3个。 牛奶,盐,糖,油,放入不锈钢锅里煮沸马上关火,然后倒入过筛的低粉,搅拌至没有粉...
首先准备制作泡芙所需要的原材料:低筋面粉100克,水160克,玉米油70克,鸡蛋3个,盐3克,糖20克。奶油200克。把160克的水,70克的玉米油,3克的盐、...
黄油切块软化后,加入水、盐、糖用中小火煮沸。低筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内,以小火用擀面杖搅拌20秒后面粉不粘即可离火。冷却至65度左右,将鸡蛋液分4-5次加入...
准备材料:牛奶、黄油、中筋面粉、鸡蛋、淡奶油、盐等。首先将牛奶、黄油、盐、水等倒进锅里,开小火融化,在这个期间要不停的搅拌至均匀,接着继续加入中筋面粉,用小火炒...
面粉 100克,鸡蛋 180克(大的3枚小的4枚),水 120ml,黄油 45克,盐 2克,馅料:八喜香草冰淇淋 300克。把钢盆坐到火上,把清水、黄油、盐倒入...
将水、油、盐等原料放入容器中,中火煮开,待黄油完全熔化后立刻倒入过筛的面粉,快速搅拌,直至面团完全烫熟烫透,立刻离火。再次用硅胶铲摊开面糊,用小火加热至锅底出现...
首先准备好食材,分为酥皮食材:糖粉50g、低筋面粉100g、黄油80g,还有泡芙食材:无盐黄油75g、鸡蛋3个、牛奶170ml、白砂糖1g、低筋面粉100g,最...
食材:黄油45g,低粉70g,牛奶90g,鸡蛋2个,盐和糖各一小撮。将牛奶或者清水,黄油,糖和盐加入锅子里小火加热至沸腾,中间要不停搅拌,不要糊了。加入提前称好...
先在锅里放50克黄油,25克的白糖,加适量清水,小火煮开关火,快速放两勺蛋糕粉翻拌均匀,再加入两个鸡蛋翻版均匀,放入裱花袋,挤入烤盘中。烤箱中层180度烤半个小...
制作酥皮,黄油提前软化,加入糖粉。放入低筋面粉。混合均匀。揉至球状。把酥皮面团放在两张油纸之间,擀平,放入冰箱备用。制作泡芙,将牛奶、黄油一起放入锅中。放入盐,...
原料:色拉油78克、水130克、高筋面粉104克、盐两克糖10克、鸡蛋4个。 将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。 加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟...
色拉油78克,水130克,高筋面粉104克,盐两克糖10克,鸡蛋4个。将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟锅底有薄膜...
不用黄油可以做蛋挞皮的。制作蛋挞皮的过程中的,配方内的黄油(片状酥油)主要是隔断面层之间的粘连,使面片分离有层次。依据这个原理,油酥即可以用代替这个作用。油酥的...
【所需食材】:(1)泡芙:牛奶、鸡蛋、黄油、低筋面粉、细砂糖。(2)酥皮:低筋面粉、黄油、糖粉。(3)内馅:动物性淡奶油、细砂糖。【烹饪过程】:(1)做泡芙的第...
食材:苹果2个,低筋面粉200克,水100克,糖5克,盐2克,玉米淀粉10克,鸡蛋1个,黑芝麻2克。首先准备做手抓饼(如果嫌麻烦的,也可以买现成的手抓饼,会节省...
剪掉鸡爪的指甲,一个鸡爪剁成三块,冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。放入花椒...
首先买来一些榨菜头,这种菜头就是专门用来做榨菜的,先将榨菜头清洗干净,把比较老的皮去掉,将处理好的菜头先切片,再将它切成丝,切好的丝装入盆中。加入150克盐,这...
将准备好的泡椒切成段,腊肠切段后放入碗中。锅中倒入适量的油,烧至七成热后,倒入腊肠,炸出香味。将腊肠捞出后沥干水分,放入碗中。锅中余油加热,倒入葱姜蒜爆炒出香味...
将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,最后要沥干水分。在锅中加适量水,放入十几颗花椒(可根据自己的口味喜好适量调整),花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起...
用料: 鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。 在这关节处横着切割断,然后将大骨剔下不要。...