猴头菇煲汤。材料:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。做法:猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆...
猴头菇排骨汤,材料:排骨500克,猴头菇一朵,瓠子400克,葱15克,姜15克,盐少许。锅中放油,油热后,倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高...
食材:干燥猴头菇半斤,全蛋12颗,盐1/2小匙,酱油1大匙,胡椒粉1小匙,糖2/3大匙。干燥猴头菇放入水里浸泡到软。将猴头菇的水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,...
干燥猴头菇放入水里浸泡到软。将猴头菇的水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,大约一口可吃的大小,再放入汤锅,放入冷水淹过猴头菇,开瓦斯煮沸3分钟,熄火,浸泡约1小时...
可以做干猴头菇鹌鹑汤,具体做法如下:材料:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时...
清炒猴头菇。材料:500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。做法:将猴头菇洗干净备用。将猴头菇切成片。锅内放油烧热。放入葱花炒出香味。将猴...
猴头菇煲汤。材料:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓...
猴头菇焖鸡材料:鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油。步骤:洗净新鲜猴头菇,然后切片;洗净鸡肉,然后切块;洗净木耳,然后撕成小块;把猴头菇和鸡...
泡法:(1)取一个深碗,里面加入适量的淘米水。使用淘米水浸泡,可以祛除猴头菇的涩味,提高猴头菇的香味,泡好的猴头菇口感更柔软。(2)加有淘米水的碗放在微波炉中,...
第一种:先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。第二种:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时...
鲜猴头菇鸡汤材料:鸡半只、鲜猴头菇4朵、姜片、葱段、盐各适量。做法:猴头菇洗净后撕成小朵焯水。鸡洗净后斩件。锅内放少量油,烧热后加入姜片、葱段,爆香后加入鸡块。...
熬红枣鸡汤。一般是用在砂锅里放入清水适量,然后草鸡半只,红枣若干,生姜,食盐,适量的花椒即可,然后熬半个小时左右,这样干猴头菇的营养成分会全部融入汤里,因为加入...
干猴头菇的处理方法如下:剪除根部,根部是猴头菇发苦的一个重要原因,因此在处理猴头菇前一定要把根部剪除干净,否则烹饪出来的猴头菇就会带有苦味。如果是遇到子实体变红...
猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才能看见的金黄色泽。好的猴头菇经过药典测定,水分不得过0%。如果在购买猴头菇的时候,发现猴头菇非常的干燥,并且一碰猴头...
增强机体免疫力的功效:猴头菇含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、低脂肪以及多糖成分,蛋白质有利于促进机体免疫细胞的生成,而多糖有利于增强机体吞噬细胞的吞噬功能,促...
先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可。...
干煸茶树菇。材料:干茶树菇300克, 葱半根,大蒜两瓣,老抽适量,食盐少许,干辣椒等。 做法:先将大葱和大蒜,干辣椒切好,茶树菇浸泡15分钟,捞出待用;热油,将...
先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制即可。新鲜猴头菇做法:(1)将猴头菇洗...
先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。 先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可...
食材:白菜300克、猴头菇60克。调料:油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。猴头菇洗干净用冷水浸泡,其间适时换水。将泡发中的猴头菇撕成小块,入煮锅煮,煮2...