食材:豆腐、五花肉、香菇。调料:香葱、蒜末、盐、五香粉。将五花肉剁成肉末状,同时也将香菇切碎,随后将肉末与香菇末放进碗里,加入蒜末和适量的盐、五香粉,混合均匀备...
准备好食材,豆腐,肉馅,香菇,小葱,姜末。香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味。豆腐对...
食材:豆腐500克,水发香菇20克,五花肉100克,葱白少许,葱花少许。将豆腐切成长方形块。洗净的香菇切丝,切粒,剁成末。葱白切碎,剁成末。洗净的五花肉剁成肉末...
食材:豆腐400克,猪肉200克,香菇6朵,油菜1棵,食盐1小勺,姜1块,生抽15毫升,蚝油10克,植物油1汤勺。豆腐切成三角块(切方块也可以),将香菇末加入切...
食材:嫩豆腐1块,洋葱半个,胡萝卜半根,夹心肉1小块,香葱2根,食盐少许,酱油一勺,蚝油1勺,胡椒粉少许。猪肉切成小块,放入搅拌机中做成肉馅,洋葱和胡萝卜分别准...
食材:豆腐400克,猪肉200克,香菇6朵,油菜1棵,食盐1小勺,姜1块,生抽15毫升,蚝油10克,植物油1汤勺。豆腐切成三角块(切方块也可以),将香菇末加入切...
传统客家酿豆腐的做法: (1)把豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一个凹槽。(2)香菇洗净后切碎,用油炒熟。(3)香菇里加入素蚝油,生抽,胡椒粉,一点点花椒粉,加一...
主要食材豆腐,白菜,瘦肉,鱼肉,虾米各适量。辅料:油、盐、生粉、葱、姜片各适量。瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料...
酿豆腐家常的做法。材料:三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。做法:在猪肉末中加入葱花...
用料:豆泡9个、玉米粒、香菇、豆芽、青椒、胡萝卜、海鲜酱 5g、叉烧酱5g。 把豆泡掏空成小碗状待用。 掏出的豆腐瓤蘑菇丁和酱汁和适量水调匀。 把搅好豆腐馅填进...
把一块豆腐切成上下各3小块(加起来就是6块);猪肉剁碎,加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用。手法也重要哦,大拇指和食指扣,其它手...
主料:嫩豆腐四块,猪肉半斤,虾仁,干葱几个,葱花少量调料1:盐、生抽鱼露 少许(可以不放)生粉、鸡粉糊椒粉、花生油调料2:生抽少许加生粉调成粉水把一块豆腐切成上...
原料:半肥瘦猪肉,鱼肉,香菇,苦瓜,青椒,茄子。调料:辣酱,酱油膏,酱油,蚝油,蒜头,味精。将猪肉,鱼肉,香菇剁碎,调入姜,酒,盐,糖,少许酱油,最好放一点13...
将猪肉冼净捣成酱、茄子切成厚片,将葱、姜、蒜均切成末备用;锅中倒入油,待油温热之后放入茄片炸透捞出;另起锅放入少许油,待油烧热时,放入肉酱炒香,放入葱末、姜末、...
准备材料:糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量。选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季...
香卤豆泡材料:油豆泡250克,八角两个,干红辣椒1到2个,生抽,老抽,白糖,盐,香油,水。做法:油豆泡放入锅中加刚没过豆泡的水,大火煮开。加入除盐和香油外的所有...
准备食材:嫩豆腐1块,洋葱半个,胡萝卜半根,夹心肉1小块,香葱2根,食盐少许,酱油一勺,蚝油1勺,胡椒粉少许。猪肉切成小块,放入搅拌机中做成肉馅,洋葱和胡萝卜分...
客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。所谓酿菜,就是将一种或者几种食材做成馅料,填入另一种食材中,再加以烹制的一种方法。正宗的客家酿菜讲究原汁原味,极少添加...
用300克的豆腐切片(规格0.5x5x5cm)铺在刷过油的托盘上;制肉馅:五花肉切成粒,加入辅料,调料,再剁成馅泥备用;把馅泥分别放在切好的豆腐片上,占到豆腐片...
三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀;把...