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烧烤的青蛋是怎么做的
准备5个鸡蛋，洗净，把鸡蛋磕一个小洞，把蛋液装在小盆里，加入适量的碱，一定不能多加，大概三分之一汤匙，搅拌均匀。静置一会儿，撇掉泡沫。把原蛋壳里的泡泡戳破后，再...
2024-11-15 -
鱼蛋的做法
去头花鲢鱼(也叫大头鱼、胖头鱼)。 将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行)切出来，然...
2024-11-15 -
豌豆臊子肉怎么做
主料：五花肉350g、牛肉150g、青豌豆50g、植物油200g。辅料：大蒜一个、老姜量同大蒜、芽菜（榨菜代替）150g、郫县豆瓣酱100g、盐、料酒少许、花椒...
2024-11-15 -
广东鱼蛋是用什么做的
广东鱼蛋也就是鱼丸，是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁成细细的蓉状，加甘薯粉或者淀粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等作为馅料制成的丸状食物，是富有沿海特色的风味小吃之一。鱼...
2024-11-15 -
蒸蛋是如何做的
鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）打散鸡蛋，加入盐。倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：...
2024-11-15 -
清明吃的青团子是什么做的
材料：艾草、糯米粉。 将艾草掺矿泉水榨汁，过滤后澄清。 用盆装置糯米粉，倒入艾草汁，然后揉搓成一个个团子。 放在蒸锅里面蒸半个小时即可。清明果的主要成分是糯米和...
2024-11-15 -
用米饭做的烧烤怎么做好吃
剩饭中加入鸡蛋，盐等调味料，用手抓匀。再加入菜类的抓匀。也可以将所有东西一股脑放一起抓了。用手倒腾出个圆形，放垫了锡纸的烤盘上，用手压扁。烤箱180度预热，放入...
2024-11-15 -
黄色鱼蛋是什么做的
鱼肉60克，鹌鹑蛋几个，胡萝卜10克，盐1勺，水20克，糖2克，植物油适量，面包糠适量，胡椒粉2克，生抽少许，玉米淀粉2勺。鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、...
2024-11-15 -
烧烤店用的烧烤酱做法
将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。加入番茄酱。加入黄豆酱。加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。再加入些白胡...
2024-11-15 -
在家如何做猪肉烧烤
将猪肉切成2CM左右的丁，将切好的丁放入盆里，将姜、葱、黑糊椒、孜然粉、老抽及椒盐拌入，腌20分钟。腌好后，用竹签把它串起来，肥瘦相间最好，将串串平铺在烤箱内。...
2024-11-15 -
烧烤紫薯怎么做
紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了。紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下。加入动物淡奶油。用祈合打蛋器最小...
2024-11-15 -
烧烤用的蒜头油怎么做的
材料：蒜200g、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量、香菜适量。大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗...
2024-11-15 -
烧烤的凉拌茄子是怎么做的
准备食材：做凉拌茄子我们需要准备一个长茄子，还有一些调味料和配料，如陈醋、酱油、食盐、味精、白糖、辣椒油、麻油、大蒜、香葱、生姜、香菜等。如果想让茄子的口感更加...
2024-11-15 -
铁板烧烤素菜怎样做的
食材：金针菇、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、尖椒。碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。 泼上热油，搅拌均匀备用。 尖椒切段，塞入金针菇，铁板锅中放...
2024-11-15 -
烧烤卤油制作方法
大葱拍破后切段，生姜、芹菜均拍破，洋葱切块待用。锅入菜油烧至九成热，陆续放入大葱、生姜、洋葱和芹菜炸至金黄色时，打去料渣不用，等到油温降至五六成热时，再把热油舀...
2024-11-15 -
鱼吐蛋是怎么回事
鱼吐蛋是因为鱼嘴里含了鱼卵。很多鱼儿在产卵后都有护卵的表现，有的鱼在遇到危险的时候，会将鱼卵含在嘴里，以防被敌害生物吃掉。等到安全之后，才会将鱼卵吐出来。需要注...
2024-11-15 -
网购的青香蕉怎么催熟
用熟透的西红柿、木瓜、香蕉皮催熟，苹果催熟法、乙烯催熟法、大米催熟法等也可以催熟青香蕉。催熟的时候，把青香蕉和西红柿或者木瓜等放在一个塑料袋里面密封好，放到温暖...
2024-11-15 -
新鲜的青榄怎么保鲜
鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中，常温下保存，可以存放十多天。还可以将其放入保鲜袋中，然后存放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右。鲜橄榄水分比较多，这种东西非常容...
2024-11-15 -
大的青芒果怎么吃好吃
削皮取肉，切片。用盐腌制放冰箱结冰的那层半小时到一小时。取出清洗多余的水份和盐。用清水洗多几次，洗掉一些盐味。然后用开水烫一次，沥干水，放入糖拌匀。用保鲜袋封起...
2024-11-15 -
新鲜的青橄榄怎么吃
直接生吃青橄榄，新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。...
2024-11-15