锅中倒入100g冷水,加入10克姜,10克葱,十克料酒,20g鸭胗,20g鸭翅,100g鸭爪,100g金钱肚,煮开三分钟。另起锅加入10克卤料包100g生抽,2...
先在锅里放入葱、姜、料酒,然后把牛腱肉、金钱肚、鸡翅依次冷水下锅焯水,去掉血水和杂质。墨鱼改花刀,焯水后捞出,备用。接下来把白豆腐用油炸至金黄色,当起酥皮后捞出...
主料:鸭翅500克、鸭架500克。辅料:豆瓣酱2勺、小茴香5克、生姜50克、大蒜1颗、香葱3根、小米辣10个、啤酒500毫升、生抽40克、黄豆酱1勺、料酒50克...
原料:100克鸭胗、100克鸭翅、100克猪大肠、100克金钱肚、莲藕、鹌鹑蛋。放盐、冰糖、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱各适量。首先电饭锅里放葱姜,焯好水的...
广式腊肠蛋炒饭。将提前煮好的米饭用筷子弄散,把腊肠洗净切小块,将鸡蛋打散,小葱洗净切末。锅里倒油,先把鸡蛋炒熟并敲散,然后加入腊肠翻炒,等到腊肠变色后加入米饭炒...
鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;...
原料:猪排骨325克,鸡蛋1只,葱姜末10克,酱油20克,酒15克,白糖50克,醋25克,麻油15克,面粉50克,水淀粉10克,花生油500克。猪排骨剁成2.8...
食材:新鲜花生1000克、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽适量、干辣椒少许。 新鲜花生买回家的时候带有许多泥土,一定要洗干净。把花生浸在清水里,用双手搓洗,再冲...
蒸红薯将红薯洗净,放入普通家用电饭锅的屉上,锅内放入三四厘米深的水,蒸的时候可以带皮一起蒸,还可以把皮削掉,将红薯摆放好,打开电饭锅,蒸30分钟到60分钟即可,...
准备用料。纯瘦肉、洋姜、油、葱、鸡精、料酒、蚝油。洋姜清洗干净,切片;肉片用料酒、盐拌一拌,待用。上油锅,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。把肉拨到一边,放入洋姜。放...
可以清炒茭白:茭白,青椒、盐,生抽。剥去粗硬的外皮和根部,切成粗丝。用油先把茭白丝炒软,加盐和生抽。最后放入青椒丝略炒就行了。营养价值茭白以丰富的营养价值而被誉...
用料:黄豆500克、水4500克、冰糖500克、食用石膏10克、水150克。黄豆提前一晚洗净泡发。然后第二天早上黄豆加水一起榨汁,分几次榨,然后要过滤,用棉袋过...
栗子300克、白糖20克、温水100克、油适量栗子清洗干净。栗子开十字口。用剪刀在底部开的十字口,这样更方便,也不容易伤手。白糖放入温水中搅拌溶化。将栗子放入糖...
木耳(干)、黄花菜(干)猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、准备好所需材料,把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。将泡发好的木耳摘洗干...
煎牛排这样做才嫩好吃:牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时,这样切的时候方便点。先把牛肉表面的一层膜去掉,切牛肉片的时候要逆丝切,厚度大概一厘米左右。再把牛肉腌制下,...
食材。鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,还需要准备好调理,需要酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升。把鸡胸肉洗净,然后用...
主料:鸡肉500克。 调料:酱油50克、白砂糖60克、盐5克、甜面酱10克、大葱10克、姜10克、料酒10克、五香粉1克、植物油50克。 将鸡块洗净控干水分,倒...
将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎。将块状石灰洒水,分裂成粉后过筛备用。将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸,再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内,搅拌均匀,使...
没有鳞片的鱼这样做好吃:准备无鳞鱼1条,姜葱、酱油、盐适量。把鱼去内脏,洗净,在鱼身上各划几刀;用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时。锅中加油爆香葱...
所用食材:西瓜,火龙果,猕猴桃,哈密瓜,这种水果拼盘主要是以片为主,把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片,然后放在一个盘中依次交叉摆放,成型后打眼一看,就会感觉非...