以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽,深达肉厚的一半。然后浸泡去其单宁,使枣质松软,两小时后捞出放入锅中煮沸。再用清水漂洗、沥干,放进糖锅中用旺火熬煮。待枣变软转黄时,加...
蜜枣鸡蛋红糖水平时蜜枣可以和鸡蛋与红糖搭配在一起吃,在吃的时候可以准备蜜枣20个,鸡蛋一个,红糖20克,把它们一起放在水中炖熟,直接吃蜜枣和鸡蛋并把糖水喝下去,...
原料及设备:枣、白砂糖及清水。 设备:直径86.5cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机。 制作方法:原料一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。分...
首先把买来的冬枣用水清洗干净。用去核器把大枣的核去掉。用叉子或刀子在枣表面划上一圈划痕。把大枣,水,冰糖一起加入锅中,开大火开煮。水开后转小火,慢慢煮,直到收汁...
蜜枣要选个大核小、肉质疏松、汁液较少的品种作原料,以开始褪绿并呈现乳白色时采摘的枣果为最好。将枣果洗净,用划丝器或排针在枣皮上刻划出细密而均匀的裂痕,在0.3%...
选料:无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类,剔除霉、斑...
红枣清洗干净后,用硬质的吸管去核。个头小的红枣就不要了,尽量选择个头大的红枣。锅里放入清水和红糖,开中火煮化红糖。水开后放入红枣,大火煮开,小火慢煮。大约煮30...
蜜枣的吃法很多,可以用来煲汤也可以直接食用,蜜枣还可以预防和治疗便泌,不过对糖尿病患者来是绝对不能使用的,因为蜜枣的含糖是很高,牙齿疼痛的人也不易多吃。除了单吃...
冰箱保存。将蜜枣在大太阳底下爆晒,然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层.保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。 柜子保存。把蜜枣密封包装好,放入柜子里面即可,保存...
材料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克。将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把...
放在密闭的瓶子或者塑料袋中,存放在冰箱冷藏室,可以保存很久不会变质。注意一定要密封,否则时间长了蜜枣会干硬,不好吃。蜜枣开封以后常温下保存最好在三天内食完。虽然...
主料:鳜鱼1000克,蜜枣300克。辅料:鸡蛋清4只,生粉,白糖各适量。将鳜鱼去皮去骨(保留头层),片成1寸宽、3寸长的薄片。把蜜枣去皮去核,上笼蒸1小时,取出...
原料:特精粉250克,水130克,白砂糖25克,酵母3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。蜜枣去核,切碎末待用。将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入...
材料:蜜枣5个、麦片30克、玉米30克、大米100克。大米、麦片、玉米片淘洗干净。大米放锅中,加适量水,大火烧。接着放入蜜枣。烧开后,改为小火焖15分钟,再放入...
材料:瘦肉250g,川贝20g。配料:南北杏、蜜枣、生粉、盐各适量。南北杏用清水洗干净。瓦煲里倒入适量水大火煲,加入南北杏。川贝洗干净弄碎。将川贝也倒进去。蜜枣...
蜜枣泡酒具有良好的补肾、养血之功效与作用。做法食材:蜜枣、纯粮食酒将完满的蜜枣清洗干净,经过风干的处理后,就可以将两样原材料一起放进事先挑选好的玻璃瓶中,密封严...
材料:猪肺半只,菜干一把,蜜枣2颗,南杏、北杏少许。猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉。重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然...
工具/原料:糯米约500克、红豆约250克、冰糖适量、蜜枣适量、红糖适量。提前将糯米和红豆泡好,锅中放水,下入红豆和冰糖,熬煮至红豆软烂备用。在耐高温的碗底铺上...
挑选新鲜的青枣,个头大,没有红色的。清洗晾干。每个青枣从上往下用小刀划一条线,促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。大...
桂花摘下,置于盘中,用竹片慢慢拨开,去除赃物,放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟。然后,捞出沥干水份,放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚,将桂花、糖拌匀,隔水蒸15...